(874 הצבעות)
קרגאנדו ...
איזה ממצא !! עם המתכון הזה אנחנו מכינים 3 סוגים של מחית או מזון לתינוקות בו זמנית: בשר, דגים ועוף. בבית אני תמיד מנסה שיהיה לי פירה ביתי לקטן, אבל לפעמים חסר לי זמן ... ועכשיו כשהוא בן שנה ושהוא גם אוכל מלוח בלילה ... אני צריך לעשות יותר מגוון ועוד כַּמוּת. אז עם המתכון הזה, כל הבעיות שלי נפתרו: באותו מאמץ יש לי 3 זנים שונים.
החוכמה היא להכניס לכוס מגוון טוב של ירקות עם מים, ובמיכל הוורומה, נעטוף את העוף בסרט שקוף, מצד שני את הדג ומצד שני את חזיר ו / או עגל. אז בהמשך, נצטרך רק לחלק את מחית הכוס לשלושה חלקים שווים ולמחוץ את הבשר או הדג בכל אחד מהם. מה אתה חושב? תחסוך זמן אני מבטיח לך!
אגב, אל תשכח לבקר במדור של אוכל לתינוקות, בהם תוכלו למצוא את המתכונים המסווגים לפי גיל הקטנטנים שלכם. תוכלו לראות כיצד ילדים נהנים לאכול בריא ומגוון.
אוכל תינוקות משולש
שלוש צנצנות או מחית לתינוקות: בקר / חזיר, דגים ועוף. תוך מספר דקות בלבד לתינוקך יהיה האוכל הטוב ביותר למשך שבועיים.
- איירין ארקאס
- סוג מתכון: קרמים
- קלוריות: 300
- מנות: 12
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
לפירה בכוס:
- 80 גרם שמן זית כתית מעולה (טעם עדין)
- 300 גרם כרישה פרוסה (רק החלק הלבן)
- 700 גרם מים
- 500 גרם קוביות תפוחי אדמה
- 100 גרם שעועית ירוקה
- 300 גרם גזר קצוץ
- 300 גרם קישואים קצוצים
- 100 גרם אפונה
- עגבניה בשלה אחת, מרובעת
- 50 גרם תרד
עבור ורומה:
- 200 גרם בקר או חזיר חתוך לקוביות
- 300 גרם הייק או סוליה קפואה
- 200 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
הכנה
אנחנו עוטפים את הבקר / חזיר בניילון נצמד וגם את העוף בסרט אחר. מצד שני, אנחנו עוטפים את פילה הדגים. שמנו כל חבילה במיכל הוורומה.
הכנסנו לכוס את כל מרכיבי הפירה (למעט השמן) ואנחנו קוצצים 5 שניות, מהירות 4.
אנו סוגרים את הכוס ומניחים את הוורומה במצבה. אנחנו מתכנתים 25 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.
אנו מסירים את הוורומה, מוסיפים את השמן ומניחים את הכוס ומועכים את המחית 2 דקות, מהירות מתקדמת 5-7-10.
אנו מוציאים את המחית מהכוס ויוצקים לכוס את הבשר ואת מיץ הבישול שנשאר בסרט. גרסנו 10 שניות, מהירויות 7. אנו מורידים את השאריות ומוסיפים 1/3 מהמחית שהסרנו. גרסנו דקה אחת, מהירות מתקדמת 1 - 5 - 7. אנו שופכים לצנצנות ושוטפים את הכוס.
עכשיו שמנו את העוף ו אנו חוזרים על אותה פעולה מאשר עם בשר. אנחנו שוטפים את הכוס שוב.
ולסיום, נוסיף את 1/3 הפירה ששמרנו ואת הדגים. אנחנו מתכנתים דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-10.
הערות
מכיוון שזה מזון לתינוקות, לא נוסיף מלח. [br][br]אנחנו חייבים לתת לצנצנות להתקרר לפני הקפאתן. [br][br]עם הכמויות הללו נקבל כ-12-15 מנות (200 גרם עד 250 גרם), כך שהתינוק צורך כ-50 גרם חלבון למנה.
שקילות TM21
מקור - עיבוד של "בישול קל ובריא", Vorwerk.
לא ניתן לאכול תרד עד 18 חודשים או כל עלה רחב.
שלום לורה, הדבר החשוב בעת הכנת מתכונים לתינוקות הוא לעקוב אחר ההוראות שניתנו על ידי רופא הילדים שלנו. במקרה שלי, יש להכניס את הירקות העליים הירוקים הללו בגיל 11 חודשים, אך אם במקרה שלך תצטרך לחכות עד גיל 18, תוכל להחליף אותו בירקות אחרים כמו שעועית, קישואים, גזר, תפוחי אדמה ...
אני מניח שהמים משולבים לאחר חיתוך, נכון?
שלום מריה דולורס, אנו מוסיפים את המים יחד עם הירקות, שלב 3. תודה שכתבת לנו!
שלום לורה, הדבר החשוב בעת הכנת מתכונים לתינוקות הוא לעקוב אחר ההוראות שניתנו על ידי רופא הילדים שלנו. במקרה שלי, יש להכניס את הירקות העליים הירוקים הללו בגיל 11 חודשים, אך אם במקרה שלך תצטרך לחכות עד גיל 18, תוכל להחליף אותו בירקות אחרים כמו שעועית, קישואים, גזר, תפוחי אדמה ...
האפונה לא והחזיר; עד אחרי השנה
תודה!! זה חוסך הרבה זמן.
טוב כי אתה אומר לתינוקות ... כי הייתי כבר אוכל מעט אוכל שהכנת. איזה חצי ליטר הם עושים !! היי
אני חושב שזו אפשרות טובה מאוד, אז אתה חוסך זמן ויש לך מגוון במקפיא.
שאלה אחת: האם כל זה מתאים לתרמומיקס? כי פשוט עשיתי את זה והייתי צריך להכניס את הירקות פעמיים מכיוון שזה לא התאים לכולם. כמובן, 12 מחיתות נהדרות יוצאות לתינוק שלי.
מה שאני עושה זה לשים את הירקות, למחוץ אותם ואז אני מוסיף את המים וזה ממש בסימן 2 ליטר. בכל מקרה אם תרצו תוכלו לשים פחות מים לבישול הירקות ופשוט להוסיף מעט מים לפני הטחינה, אך לאחר שבושלו, כאשר אתם מתכוונים לערבב אותם עם הבשר / הדג. אתה תספר לי!
הכנתי אותו והכמויות האלה לא מתאימות לתרמומיקס, הוא נשאר על גדותיו ואחרי הרתיחה הוא המשיך לעלות על גדותיו, זה נראה רעיון טוב מאוד אבל בפעם הבאה אני אמחית כמויות
את כמויות הירקות המצוינות במתכון אי אפשר לבשל ב- tm5, שאמור להיות זה עם הכוס בעלת הקיבולת הגבוהה ביותר.
שלום מריה, שינינו את הכמויות המפחיתות את הקישואים והגזר ל -300 גרם כל אחת כך שלא תהיה בעיה של קיבולות. תודה שכתבת לנו !! חיבוק 🙂
היי! הרגע הכנתי את המתכון הזה, ריסקתי את הירקות פעמיים כי הלהבים לא התחילו בבת אחת, הייתי צריך לבשל עוד 2 דקות כי הבשר עדיין לא היה מבושל. האם זה קרה לך אי פעם או שזה אפשרי שהתרמו שלי לא מתחמם טוב?
שלום קרולינה, אני חושבת שאולי אתה שם את נתחי הירקות והבשר גדולים מדי ... נסה לשים אותם קטנים יותר ואם אותו דבר קורה לך שוב, בדוק שזה לא נובע מבעיה בטמפרטורה.
שלום!!!
אני אוהב את המתכונים שלך.
אני רוצה להכין אותם ואז לעשות אותם באמבט מים, האם אוכל לעשות זאת? תפוח האדמה ייצא בסדר?
תודה רבה.
ברכה.
היי טקסלי,
תודה לך על ההודעה שלך! כן אתה יכול, אבל היזהר: אם אנחנו מדברים על אוכל לתינוקות / ילדים שם עלינו להיות הרבה יותר זהירים. כדי להפוך מזון משומר בבאנה-מארי לבטוח לחלוטין, יש לצרוך את אלה העשויים מירקות תוך 4 ימים לכל היותר ולאחסן אותם במקרר.
אני משאיר לך קישור לאחד המאמרים שלנו על אופן פסטור ושימור ואקום, בעיקר דייסת פירות:
חיבוק 🙂
הפעם לשים את החלקים הקטנים הקטנים יותר יצא מושלם. מתכון טוב, תודה.
קרולינה הגדולה !! אני מאוד שמח 😉
שלום שם! התינוק שלי כמעט בן 5 חודשים והתחלנו עם המחית המלוחה תוך זמן קצר. איאי, איזה פחד! נהגתי להכין את המחית של בני הבכור עם התרמומיקס, אבל בלי להוסיף תפוחי אדמה, כי הבנתי שכאשר הם מפשירים הם לא נשארים טוב ... מה שהוא עשה היה להוסיף את תפוח האדמה המבושל למחית שהוא הפשיר. האם מחית המתכון טובה עבורך לאחר שהופשר? אם זה ילך כשורה, האמת היא שזה חיסכון בזמן טוב. אתה תספר לי. ברכות ותודה!
אפשר להקפיא אותם בתפוח אדמה ??? תודה
שלום אמא טרייה, כן כי כמות תפוחי האדמה קטנה ויש בה הרבה מרכיבים אחרים. תודה שעוקבת אחרינו!
בוקר טוב! שמתי את כל המרכיבים שהם מכירים וזה היה כמעט בלתי אפשרי לטחון ... וכשהוספתי את המים הם עלו על גדותיהם ... הייתי צריך לשים את הוורומה בצד כדי שאוכל לבשל את הבשר והדגים ... אני עקבתי אחרי המתכון עד הסוף ... אבל מה יכולתי לעשות לא בסדר? תודה!