אורז מיוחד עם עוף כבוש

הכנה

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות. שמים בקערה ומוסיפים זילוף שמן, ג'ינג'ר מגורר, קורט מלח, שתי כפות רוטב סויה, חצי כפית אבקת שום, זילוף דבש וכפית שטוחה של פפריקה מתוקה. מערבבים היטב ומניחים לתערובת להשרות בזמן שהאורז מתבשל.

2. יוצקים 800 גרם מים לקערה. מחממים במשך 10 דקות ב-100 מעלות במהירות 1.

3. אנו מכניסים את הסלסילה למכונה ושוקלים 350 גרם אורז מבושל חלקית עם מעט מלח. אנו מתכנתים 20 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

4. הוציאו את האורז מהקערה וייבשו אותו. סננו את האורז. הוסיפו את הבצל השלם יחד עם שתי שיני השום. תכננו 6 שניות במהירות 6.

5. אנחנו מגרדים את דפנות הקערה ומוסיפים 40 גרם שמן זית. אנחנו מתכנתים 6 דקות, 100 מעלות במהירות כף.

6. הוסיפו את חזה העוף ותכננו שוב למשך 6 דקות, 100 מעלות, סיבוב שמאלה במהירות כף.

7. הוסיפו 100 גרם אפונה ו-100 גרם תירס משומר. תכננו 2 דקות, 100 מעלות, סיבוב ומהירות כף הפוכה.

8. בקערה, ערבבו את האורז והעוף המבושל. ערבבו היטב והגישו.