Airfryer ביצים סדוקות עם ברוקולי ואיולי יוגורט יווני מזויף

הכנה

1. איולי שקר

   מניחים כד על גבי מכסה התרמומיקס ושוקלים את שני השמנים שבתוך הכד. אנחנו שומרים.

    

2. שמנו בכוס את הביצה, שיני השום הקצוצות, החומץ והמלח. אנחנו מערבבים 1 דקה 30 שניות/80°C/מהירות 5.

   ואז אנחנו מתכנתים 3 דקות/מהירות 5 ועם המכונה פועלת, לאט לאט אנו שופכים את השמן על המכסה עם הכוס.
    

3. בעזרת המרית מנמיכים את המיונז לתחתית הכוס, מוסיפים את היוגורט היווני ומערבבים. 10 שניות/מהירות 3. יוצקים לצנצנת אטומה ומאחסנים במקרר או משתמשים מיד.

4. ביצים שבורות

   אנחנו מבשלים את הברוקולי במיקרוגל, לפי ההוראות שעל האריזה, אבל דקה פחות מהמצוין (הוא יסיים להתבשל בטיגון האוויר).

   אנחנו מנצלים את הזמן שהברוקולי במיקרוגל כדי להתקדם עם המתכון ולהכין את תפוחי האדמה.

5. שמים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים שפריץ טוב של שמן זית וקורט מלח. אנחנו מערבבים היטב כך שכל תפוחי האדמה יהיו מצופים ומבשלים בתנור. טיגון אוויר כמה 15 דקות ב -200 מעלות או עד להזהבה, תוך ערבוב מספר פעמים במהלך 15 הדקות הללו.

    

6. אנחנו מוציאים ומגישים בקערה גדולה. אנו שומרים במקום חמים (לדוגמה, בתנור ב-50º).

7. כעת שמים את הברוקולי בקערה ומוסיפים מלח, פלפל ושמן זית. אנחנו מערבבים היטב ומבשלים באיירפרייר. 10 דקות, טמפרטורה 190º תוך ערבוב מספר פעמים במהלך הזמן הזה.

    

8. בזמן שאנחנו מבשלים את הברוקולי אנחנו מכינים את הביצים צלויות או מטוגנות במחבת עם שמן זית.

9. ציפוי

   במנה בה היו לנו את תפוחי האדמה, הוספנו את הברוקולי, הביצים ורוטב האיולי המזויף שכבר הכנו.

   אנחנו יכולים לסיים את המנה שלנו עם כמה פתיתי צ'ילי או פלפל צבעוני.