(896 הצבעות)
קרגאנדו ...
דוריאקי טעים! רעיון יפני שניצור מחדש עם הרובוט שלנו. הם יוצאים ספוגיים ודומים לפנקייק אמריקאי. בנוסף, הוספנו דמיון, מאז שמנו כמה עיניים מצחיקות לימי ליל כל הקדושים האלה. קל ופשוט!
נכין את הבצק עם קצת צעדים פשוטים, הדבר הכי מסובך יכול להיות כשמבשלים אותם במחבת. צריך להיזהר מאוד עם הטמפרטורה כדי שהיא לא תישרף, אבל עם קצת תרגול תתפוס את זה.
אחר כך נמלא אותם עם שלנו קרם שוקולד אהוב ונשים עליהם את העיניים האלה. ילדים ימצאו בזה רעיון מהנה, כמו גם קינוח מתוק או חטיף לחלוק עם חברים. האם אתה מעז לנסות אותם?
דוריאקיס במילוי שוקולד לליל כל הקדושים
דוריאקי טעים במילוי שוקולד, עם נושא כיפי וקצת מפחיד לליל כל הקדושים.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: יפני
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 430
- מנות: 5
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 2
- 70 גרם סוכר
- 150 גרם קמח חיטה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 15 מ"ל דבש
- 1 קמצוץ של מלח
- 40 מ"ל מים
- כמה כפות שמן חמניות לבישול הדוראאקיס
- 200 גרם קרם קקאו
- עיניים דקורטיביות ואכילות
הכנה
לכוס שלנו נוסיף את 2 הביצים, 70 גרם סוכר ו-15 מ"ל דבש. אנחנו מערבבים את זה, מתכנתים 30 שניות במהירות 3,5.
נוסיף 150 גרם קמח חיטה, כפית אבקת אפייה וקורט מלח. נצחנו במהלך 10 שניות במהירות 3,5.
אנו מוסיפים 40 מ"ל מים ומתכנתים עבור 10 שניות במהירות 3,5. לאחר מכן, אנו נותנים לתערובת לנוח במשך 20 דקות.
לאחר שזמן ההמתנה נגמר, אנחנו מכינים מחבת טפלון. אנחנו מניחים אותו על אש או אש, אבל עם טמפרטורה נמוכה. לדוגמה, עשיתי את זה על הכיריים הקרמיות במספר 4 (עם מקסימום של עד 9). הרעיון הוא שכשהם מבשלים הם לא נשרפים, מכיוון שהם משחימים במהירות מבחוץ מבלי להתבשל מבפנים.
נתנו לזה להתחיל להתחמם והוסיפו כמה טיפות שמן חמניות. אנחנו מפזרים את השמן הזה בכל המחבת עם מפית נייר. כשהוא חם מאוד מוסיפים כף מהתערובת ויוצרים צורה עגולה. אנחנו מחכים בערך דקה עד שהוא יתבשל. בעזרת מרית הופכים במהירות ונותנים לזה להתבשל בצד השני.
אנחנו מכינים את הפנקייק ומניחים אותם בנפרד על צלחת. אנחנו מכינים את קרם השוקולד. אם הוא סמיך מאוד נוכל להכניס אותו למיקרוגל למשך 30 שניות בטמפרטורה נמוכה מאוד. אנחנו מערבבים היטב.
אנחנו ממלאים את הדוראיאקים בקרם ומקשטים בעיניים. מוּכָן!
