טאקו בשר טחון

הכנה

1. שמנו את השמן, הבשר וקורט מלח בכוס התרמומיקס. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה. 

   כדי להימנע מיצירת "גוש" של בשר טחון, אני אוהב לעצור את המכונה מדי פעם ולהפריד את הבשר הטחון בעזרת מרית או כף כדי שיהיה רופף יותר.

2. אנחנו מוסיפים את חבילת התבלינים ואת המים ומתכנתים 20 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

   שוב, כדי להימנע מיצירת "גוש" של בשר טחון, אני אוהב לעצור את המכונה מדי פעם ולהפריד את הבשר הטחון בעזרת המרית או הכף כך שהוא יהיה יותר רופף.

3. אנחנו מחממים את הטורטיות במחבת וממלאים אותן ב: בשר טחון, עגבנייה, בצל, חסה, כוסברה וכמה טיפות ליים.

   אופציונלי: אפשר להוסיף גם קצת רוטב מעל. לדוגמא: רוטב עגבניות טקס מקס לטבילה או רוטב עגבניות ירוק מקסיקני. מַרהִיב!