מתכון פשוט ומהיר מאוד כל עוד יש לנו את בקלה מותקת. שמן בקלה, תפוח אדמה ופטרוזיליה שנכין בתחילת המתכון. תראה, מנה ראשונה נהדרת.

טוסט טוב מחבת ושם את קרם בקלה שלך על פני השטח, כפי שאתה יכול לראות בתמונות. אתה יכול אפילו להוסיף פרוסה של עגבנייה על הלחם, בין הלחם לשמנת.

תזכרי את זה להתפלל בקלה לא קשה. ראשית נצטרך להסיר את המלח מתחת לזרם מי הברז. ואז שמנו את בקלה בקערה, מכסה אותה במים. אנו מכסים את הקערה בניילון ומכניסים למקרר. נחליף את המים כל 12 שעות, 4 או 6 פעמים. תלוי בעובי היצירה, נספוג במשך 48 או 72 שעות. לאחר זמן זה נצטרך רק לנקז אותו ולייבש אותו היטב עם נייר מטבח. ואתה מוכן להשתמש בו במתכונים שהוכנו עם בקלה מבוזלת, כמו זו של היום.

טוסט בקלה

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניה

פתיח טעים עשוי בקלה מבוללת.

אסקן ג'ימנס

מִטְבָּח: מודרני
סוג מתכון: דגים
קלוריות: 110
מנות: 12

זמן בישול: 10 מ"ר
זמן כולל: 10 מ"ר

מצרכים

400 גרם בקלה מותקת
תפוח אדמה 250 גרם
400 גרם מים
1/2 שן שום
50 גרם שמן זית כתית מעולה
מיץ 1/2 לימון
פטרוזיליה
סאל
פימיינטה

הכנה

שמנו את הפטרוזיליה והשום בכוס. אנחנו מתכנתים 7 שניות, מהירות 7.
נוסיף את השמן, הלימון, המלח והפלפל. אנחנו מערבבים כמה שניות במהירות 2. אנחנו מוציאים ושומרים.
בלי לשטוף את הכוס שמנו את המים ותכנתו 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.
שמנו את בקלה בסל. אנחנו קוצצים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם למיכל הוורומה. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.
אנחנו זורקים את המים מהכוס ומכניסים לתוכה גם את בקלה וגם את תפוחי האדמה. אנו משלבים גם חלק מהלבישה (אנחנו עוזבים קצת להמשך). אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 3.
אנחנו צולים כמה פרוסות לחם. עם שתי כפות שמנו חלק מהתערובת שלנו על כל פיסת לחם.
שמנו על כל עוגה כמה טיפות מהשמן ששמרנו.

הערות

שלבים להמלחת הבקלה:[br]- ראשית נצטרך להסיר את המלח מתחת למי ברז זורמים. [br]- לאחר מכן שמים את הבקלה בקערה, מכסים אותו במים. [br]- מכסים את הקערה בניילון ומכניסים למקרר. [br]- נחליף מים כל 12 שעות, 4 או 6 פעמים. בהתאם לעובי היצירה, נשרה אותו למשך 48 או 72 שעות. [br]- לאחר זמן זה נצטרך רק לנקז אותו ולייבש היטב בנייר מטבח.

עוד מידע - לחם עם מחמצת ומלח בטעמים

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך