טירמיסו שוקולד

הכנה

1. בכוס התרמומיקס נוסיף את עוגיות השוקולד ומתכנתים 5 שניות במהירות 5. 

2. נוסיף את החמאה המומסת, אותה נוכל להמיס בטמפרטורה נמוכה במיקרוגל. אנחנו מוסיפים אותו לכוס ליד העוגיה והתוכנית 10 שניות במהירות 3.

3. מכינים תבנית עגולה שניתן להוציא מהתבנית בקוטר של כ-18 ס"מ. אנחנו מניחים את בסיס העוגיות ולוחצים כך שנוצרת שכבה.

4. אנחנו מנקים את הכוס ומוסיפים את 350 גרם גבינת השמנת יחד עם 120 גרם הסוכר. אנחנו מתכנתים דקה 1 במהירות 3,5.

5. אנו מוסיפים את 125 גרם החמאה הרכה ומתכנתים דקה 1 במהירות 3,5. 

6. אנחנו מסירים חצי מהקרם ומניחים אותו על בסיס העוגיות. מניחים את החצי השני של הקרם בשקית זילוף עם פייה רחבה וחלקה.

7. אנחנו מניחים את כוס הקפה על קערה ומערבבים אותה עם 20 מ"ל ליקר הקפה. אנחנו מורחים את עוגות הספוג ומניחים אותם על גבינת השמנת, יוצרים את השכבה הבאה.

8. אנחנו לוקחים את שקית המאפה עם השמנת ואנחנו מקשטים את העוגה בערימות קטנות. אנחנו יוצרים אותם על ידי יצירת עיגולים, מהחוץ לפנים. לבסוף מפזרים את אבקת הקקאו.