ل ביצים עלומות, בדומה לביצים חָלוּט, זוהי דרך מעניינת מאוד להכין ביצים. קודם כל, יש לנו את הצד אסתטי, שהם מקוריים ומפתיעים יותר, ושנית, יש לנו את הצד מזין מכיוון שיש להם צריכת קלוריות נמוכה יותר מאשר אם היינו מטוגנים אותם למשל.

הביצים העלומות או העלומות מבושלות עטופות בניילון, טובלות אותן במים בסל או מאודה במיכל הוורומה. כאן יש לך צעד אחר צעד, כך שתוכל להכין אותם בבית בצורה מאוד פשוטה.

הנה כמה רעיונות למתכונים שתוכלו להוציא לפועל:

כיצד להכין ביצים עלומות (שלב אחר שלב)

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניה

אין לך חשבון עדיין? הירשם

שלב אחר שלב צילום הכנת ביצים עלומות בתרמומיקס. קל, מהיר, מושך ומושלם לדיאטות דלות שומן.

איירין ארקאס

סוג מתכון: ארוחת בוקר
קלוריות: 60
מנות: 2

זמן הכנה: 8M
זמן בישול: 5M
זמן כולל: 13 מ"ר

מצרכים

ביצי 2
קורט שמן
1 ליטר מים
סרט נצמד

הכנה

קודם כל שמנו את המים בכוס ותכנתו 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף. בזמן שהמים מתחממים, אנחנו הולכים להכין את הביצים שלנו.
חותכים ריבוע של ניילון נצמד ומוסיפים התזה של שמן.
אנחנו מורחים את השמן היטב בעזרת מברשת, עם האצבעות או בעזרת כף.
אנו מניחים את ריבוע הסרט בתוך הסל ובעזרת האצבעות אנו מדביקים אותו לקירות.
בזהירות רבה, אנו מכניסים את הביצה פנימה ומוסיפים קורט מלח.
אנחנו עוטפים את הביצה עם ניילון הפלסטיק, הופכים וקושרים. עלינו לנסות שהביצה לא תהיה רופפת מדי בתוך הנייר כדי שתהיה לנו צורה עגולה ויפה.
אפשרות מיכל VAROMA: אנחנו שמים את הביצים העלומות שלנו בתוך מיכל ורומה.
כשיש לנו את כולם, אנחנו רק צריכים לבשל את זה. אנו מניחים את מיכל הוורומה עם מכסהו בזכוכית ובתוכנית 5 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 2.
בסוף הזמן, הסר את החבילות בזהירות והניח להן להתקרר למשך כמה דקות. בעזרת מספריים, אנו חותכים את הפלסטיק בדיוק במקום בו קשרנו אותו והביצה שלנו תחליק בקלות בזכות השמן שהכנסנו לתוכו בהתחלה.
אפשרות סל: אפשרות אחרת היא לבשל אותם בתוך הסל. זה רעיון טוב אם אנחנו הולכים לבשל מספר שלא יעלה על 4. אם יש יותר מ -4, אני ממליץ על ה- Varoma. במקרה זה, היינו עושים את אותו הדבר. היינו מחממים 1,5 ליטר מים למשך 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות הכפית (עם הסל בתוך הכוס). אז היינו מציגים בזהירות רבה את חבילות הביצים ונבשל במשך 5 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.