כנפי עוף בדבש בטיגון אוויר

הכנה

1. אנחנו מכינים את המרינדה:
   בקערה גדולה, ערבבו את הדבש, הקטשופ, רוטב הסויה, שמן הזית, אבקת השום, אבקת הבצל, הג'ינג'ר, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד שהכל מתאחד.

2. אנחנו משמרים את הכנפיים:
   הוסיפו את הכנפיים לקערה וערבבו היטב עם הידיים כך שיצופו באופן שווה. כסו והניחו להן לנוח במקרר לפחות 30 דקות (אפשר להשאיר אותן למשך הלילה לקבלת טעם נוסף).

   טיפ: כדאי מאוד להשתמש בשקית עם סגירת זיפ לשלב זה, כדי שלא נלכלך את הידיים, נוכל להוציא אותן מהחלק החיצוני של השקית, ולתת להן להשרות באותה שקית במקרר.

3. מבושל בטיגון אוויר:
   מחממים מראש את סיר הטיגון ל-200 מעלות צלזיוס למשך 3 דקות. מניחים את הכנפיים בסלסילה (מבלי לחפוף ביניהן) ומבשלים ב-200 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות, תוך כדי הפיכה באמצע כדי לוודא שהן זהובות-חומות משני הצדדים.

   היזהרו לא לשרוף אותם!

4. הכנפיים יהיו זהובות-חומות, פריכות ומזוגגות בגלייז טעים ומבריק. ניתן לשלב אותן עם סלט טרי, תפוחי אדמה אפויים, או פשוט ליהנות מהן בפני עצמן.