כרובית נפוליטנית 2 (גרסה משופרת)

הכנה

1. כרובית

   אנו מניחים את פרחי הכרובית במיכל Varoma. אנו שופכים את המים לכוס, מניחים את ה-Varoma במקומו ומתכנתים 25 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

   הזמנו.

2. בשמל

   מבלי לשטוף את הכוס, אנו מוסיפים את החמאה ומתכנתים 2 דקות, 100 מעלות צלזיוס, מהירות 1.

3. אנו מוסיפים את הקמח ואת התוכנית 2 דקות, 100 מעלות צלזיוס, מהירות 2.

    

4. מוסיפים את החלב, המלח, הפלפל וקורט אגוז מוסקט. אנחנו מתכנתים 6 דקות, 90 מעלות צלזיוס, מהירות 4.

   שמרנו על הבצ'מל.

5. הרכבה

   בכלי המתאים לטיגון אוויר/תנור מניחים בסיס עגבניות ובשמל. נוסיף את האורגנו. שמנו את פרחי הכרובית המבושלים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

   מכסים בשארית רוטב העגבניות, מורחים מעל את הבשמל ומפזרים את המוצרלה והפרמזן.

6. אנו מחממים מראש את הטיגון האוויר ל-200 מעלות צלזיוס למשך 3-4 דקות. אנו מציגים את המקור ומעניקים גראטינה 10 דקות ב-200 מעלות, או עד שנראה את הגבינה נמסה ומזהיבה.