(918 הצבעות)
קרגאנדו ...
אם אתם מתכוונים לקבל אורחים בסוף השבוע הזה, הישארו מעודכנים כי זה כתר לחם זוהי אפשרות טובה עבור השולחן שלך. הוא ממולא בטונה, זיתים ועגבנייה טבעית, שילוב של מרכיבים שתמיד מצליח.
עם פונקציית ספייק, הכנת הבצק אורכת דקות ספורות. לאחר מכן ניתן לו לנוח קצת יותר משעה בכוס ואז נצטרך רק לעצב אותו.
זה יכול להיות גם מתכון טוב לקחת. סיור או פשוט להפתיע את כולם בחטיף. הזר הטרי הזה הוא מרהיב.
אני משאירה לך את הקישור למתכון דומה אחר. במקרה הזה זה כן ממולאים בבשר חזיר, וזה עוד אחד מהאהובים עלי.
כתר לחם ממולא בטונה
לחמים תוצרת בית תמיד טעימים, אפילו יותר אם הם ממולאים.
- אסקן ג'ימנס
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
- קלוריות: 365
- מנות: 10
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
למסה:
- 60 גרם שמן זית
- 220 גרם מים (70 גרם קודם ו-150 גרם אחר כך)
- שמרי אופה טריים 20 גרם
- 500 גרם קמח
- קורט פלפל גרוס
- כ-8 גרם מלח
למילוי:
- שתי קופסאות שימורים של טונה (ללא השמן)
- כ-10 זיתים ירוקים מגולענים (או מגולענים, אבל אנחנו מסירים אותם)
- 5 עגבניות שרי קלופות וחתוכות לחתיכות או עגבניה רגילה אחת, קלופות וחתוכה לחתיכות
וגם:
- חלבון ביצה או מעט חלב לצביעת המשטח
הכנה
שמנו את השמן, 70 גרם מים ואת השמרים בכוס. אנחנו מתכנתים 2 דקות, 37 מעלות, מהירות 2.
מוסיפים את יתרת המים (150 גר'), הקמח, הפלפל והמלח. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות ספייק.
נתנו לבצק לתפוח בכוס או בקערה. שלי עלה קצת יותר משעה.
שמנו את הבצק על השיש. אנחנו מפזרים אותו עם מערוך עד שהוא יוצר מלבן של כ-50x4o סנטימטרים.
על פני הבצק המורחב הזה אנו מפזרים את הטונה המשומרת המרוקנת, את הזיתים הירוקים הקצוצים ואת העגבנייה המקולפת והקצוצה. אנו מוסיפים מעט מלח אם אנו רואים בכך צורך.
אנחנו מגלגלים את הבצק לאורך אחד הצדדים הארוכים ביותר. אנו מחברים את הקצוות ליצירת כתר. שמנו את הכתר הזה על תבנית אפייה שקודם לכן נכסה בנייר אפייה.
אנו צובעים את המשטח בחלבון הביצה ואופים בחום של 200º (תנור שחומם מראש) כ-40 דקות.
עוד מידע - לחם חזיר