לזניה חגיגית

הכנה

1. שמנו את הפטרוזיליה בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7.

2. שמנו את השום ושמן הזית בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנו מתזמנים להלן 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

3. מוסיפים את הפטריות, הפרוסות, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית. שמנו את הפטריות שלנו שבושלו כבר בקערה ושמרנו אותן.

4. כדי להכין את הבשמל אנחנו לא צריכים לשטוף את הכוס. שמנו את החמאה בתוכנה 3 דקות, 90 מעלות, מהירות 1.

5. אנו מוסיפים את הקמח ואת התוכנית 2 דקות, 90 מעלות, מהירות 1.

6. מוסיפים את החלב, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט. אנחנו מתכנתים 15 דקות, 90 מעלות, מהירות 4.

7. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.

8. אנו מכינים צלחת תנור גדולה ושאר מרכיבי הלזניה: הבשר המבושל, המוצרלה וכמהין.

9. פתיתי הכמהין, בהם נשתמש לקישוט הלזניה לאחר האפייה, אנו הולכים לחות אותם על ידי הכנסתם לקערה קטנה עם מים קרים. בעוד כ -20 דקות הם יהיו מוכנים. באותה תקופה עלינו להסיר אותם מהמים ולייבש אותם עם נייר מטבח.

10. בתחתית המקור שמנו מעט בכמל. מעל זה, יריעות הלזניה שנכנסות לבסיס המנה.

11. שמנו עוד בכמל, בשר ופטריות. אנחנו מכסים ביריעות לזניה אחרות, עוד בשר, פטריות ...

12. אנחנו ממשיכים עם השכבות. האחרון יהיה בשמל למרות שנשים מעט מעט בשר וכמה פטריות גם כך שתראו מה הלזניה.

13. אנחנו גם מסיימים על ידי הנחת כמה חתיכות מוצרלה על פני השטח.

14. אופים ב 200 מעלות למשך כ 40 דקות.

15. לאחר האפייה, הננו את פתיתי הכמהין הלבנים שהידרנו בשלב מספר 9 על פני השטח.