(908 הצבעות)
קרגאנדו ...
המנה הזו היא תענוג שכבות תפוחי אדמה. קראנו לה לזניה, שכן השכבות שלה מעוררות את המנה הקלאסית הזו. לתפוח האדמה יש טעם עדין המלווה מנות רבות, לכן יצרנו אותו ללוות כל מנת בשר, דגים או ירקות.
כדי לעשות את זה, פשוט בואו נחתוך את תפוח האדמה לפרוסות דקות. נכין רוטב עם כרישה ושום ונוסיף למרכיב העיקרי. נשתמש גם בבייקון וב- גבינה לתת לו את המגע הסופי. קל, טעים ופשוט!
זו מנה ש מתכונן תוך דקות ספורות ונאפה בתנור. כשיש לנו אותו, אנחנו רק צריכים לחתוך אותו למנות ולהציג אותו, לבד או כמלווה.
לזניה תפוחי אדמה עם בייקון
לזניה טעימה עם שכבות של תפוחי אדמה, בייקון, כרישה וגבינה. זה מרהיב ללוות את המנות העיקריות שלך.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
- קלוריות: 280
- מנות: 6
- זמן כולל:
מצרכים
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 200 גרם פנצ'טה מעושנת או בייקון
- 1 גדולה או 2 כרישה בינונית
- 2 שיני שום
- 40 גרם שמן זית
- 150 גרם גבינת מוצרלה או דומה
- 100 גרם גבינה מגורדת מכל סוג
- 1 כף חמאה
הכנה
לכוס שלנו נוסיף את הכרישה חתוכה לחתיכות גדולות ואת 2 שיני השום הקלופות. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 6 שניות במהירות 5.
אנחנו מורידים את החומרים עם המרית. אנו מוסיפים 40 גרם שמן ומתכנתים במהלך 8 דקות בטמפרטורת ורומה במהירות 1.
מכינים תבנית שיכולה להיכנס לתנור, בעלת צורה מלבנית ומיוחדת להכנת עוגת שזיפים. מורחים אותו בתוך כף החמאה.
אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות במיוחד. ניתן לעשות זאת בעזרת סכין חדה מאוד או בעזרת פורס מסוג מנדולינה.
מניחים שכבה של תפוחי אדמה בתחתית התבנית. בשכבה הבאה נניח את פרוסות גבינת המוצרלה. לאחר מכן אנו מכסים בשכבה נוספת של גבינה מגוררת. לאחר מכן אנו מניחים את הבייקון מעל.
מניחים שכבת תפוח אדמה, מוסיפים את הכרישה הקצוצה מהכוס ומכסים בשכבה נוספת של תפוח אדמה.
לבסוף מכסים בפרוסות מוצרלה ובגבינה המגוררת. שמנו אותו במרכז התנור ב-180 מעלות ועם חום למעלה ולמטה. נתנו לזה לאפות במשך 45 דקות.
לאחר בישול, נתנו לו להתקרר. אנחנו יכולים לפתוח אותו שלם או לחתוך אותו למנות מהתבנית עצמה. אנו מגישים את המנות הנלוות לבשרים, ירקות או דגים.
