השבוע אני מביא לכם פינוק לארוחות בוקר וחטיפים. א לחם בריוש שזוף מִכרָז y נע הליכות שתאהב מהביס הראשון.
לפני כמה חודשים הצעתי להכין בצק דומה צמות עם פירות מסוכרים שטעמם הזכיר לנו לא מעט את ה- roscón de reyes. מכיוון שעדיין נותר מעט לחג המולד, אנו הולכים לעצב את הבריוש הזה ללחם כדי שנוכל למרוח אותו עם כל מה שנרצה בארוחות הבוקר ובחטיפים שלנו.
הבסיס של הבריוש הוא חמאה. מכאן הטעם האופייני. אנחנו יכולים ללוות את שניכם עם מתוק כמו עם מלוחים. אז אני מציע לך את mermelada, פאטה או גבינה למרוח כדי שתוכלו לטעום אותו. כלומר אם אתה רוצה ללוות אותו במשהו, מכיוון שהוא גם טעים.
תישאר לראות את זה?
בואו נלך על זה!
סרטון מתכון לחם הבריוש
כמו בכל שבוע כאן אני משאיר לך את וידאו-הדרכה כדי שלא תלך לאיבוד בתהליך, אם כי תגלה שהקושי הוא מינימלי.
עכשיו, בואו נלך עם המתכון.
לחם בריוש
לחם בריוש. נתח מאפים תוצרת בית שנוכל ללוות גם במתוק וגם במלוח ושהוא יחיה את ארוחות הבוקר והחטיפים שלנו.
מה אתה חושב? אני מקווה שאהבתם את זה מאוד!
אם כן, אל תשכח להשאיר אצבע מעל הסרטון ולהירשם כמנוי ערוץ אם עדיין לא עשית זאת. אז תהיו מעודכנים בכל מה שמבשל.
נתראה בשבוע הבא, טבחים!
על מתכון ה- brío che, האם ניתן להכין אותו עם קמח תירס ובמקום חמאה פלורה. מבשלים לאנשים שאינם סובלים מגלוטן וחלבון חלב? ועם חלב צמחי
תודה על המידע
שלום, אתה יכול להגיד לי אם אפשר להקפיא את הבצק?
או את לחם הבריוש ברגע שהכנתי ??
ומה היו הזמנים אם היו מכינים רק חצי מהבצק.
זה יהיה רק בשבילי וזה נראה לי הרבה. תודה.
שלום, קונצ'י! האמת היא שמעולם לא ניסיתי להקפיא את הבצק. אני לא מאוד בעד להקפיא את ההמונים לנושאי לבדו וכן הלאה. לאחר שתסיים תוכל להקפיא אותו ללא בעיות. אז אני כן. חתכתי אותו לפרוסות ושמתי אותו בשקיות מקפיא אטומות. אני משרה אותו כמו שאני זקוק לו וזה ספוגי בדיוק כמו טרי
כמה זמן אתה צריך להשאיר את הבצק במקרר? זה גם הציג מכוסה? תודה
השארתי אותו בן לילה. כך זה לוקח עקביות וקל יותר לעבוד איתו. עליכם לכסות אותו מכיוון שהבצק ממשיך לתפוח במקרר והוא יכול לעלות על גדותיו.
היי, אני מכין את המתכון הזה עכשיו אבל תהיה לי את בעיית השמרים. האם אני יכול להשאיר אותו גם בן לילה במקרר במקום השעה 3? ולהמשיך מחר עם הלבאדו השני? תודה ודרישת שלום
אני אנסה לעשות את זה, לקראת חג המולד הזה להכין את Torrijas A Feira המפורסם, שהיה לי במסעדת A Feira בפלאזה דל פונטן באוביידו ושאותו מצאתי אלוהי.