לחם דלעת עם שקדים

הכנה

1. שמנו את עיסת הדלעת הצלויה בכוס. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 8. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

2. נוסיף את השמרים, 50 גרם קמח, 50 גרם מים ואת הסוכר. אנחנו מתכנתים 2 דקות,  37º, מהירות 2. נתנו לו לנוח כ-30 דקות בכוס.

3. מוסיפים את יתרת הקמח (225 גרם) ו-50 גרם מים. אנחנו מתכנתים דקה, מהירות ספייק.

4. נוסיף את השמן, השקדים והמלח. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות ספייק.

5. מורחים קערה בשמן זית. שמים את הבצק בתוכו ונותנים לו לתפוח כשעתיים.

6. לאחר זמן זה, אנו מחממים את התנור ל-200 מעלות עם מיכל קוקו או מיכל פיירקס בפנים. כשהתנור הגיע לטמפרטורה הזו, בזהירות רבה, הכנסנו את הלחם שלנו לכלי הנבחר. שמים את המכסה על המיכל ומבשלים כ-20 דקות. לאחר מכן, אנו מסירים את המכסה וממשיכים לבשל כ-15 דקות נוספות.

7. נתנו לזה להתקרר מחוץ לקוקוט, על מתלה.