לחם מתוק מלא ללא לקטוז

הכנה

1. שמנו בכוס את החלב, השמרים (מפוררים אותו באצבעות) והסוכר. אנחנו מתכנתים 2 דקות, 37 מעלות, מהירות 1.

2. אנו מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ומתכנתים 3 דקות, זכוכית סגורה, מהירות ספייק.

3. נתנו לבצק לתפוח בכוס למשך שעה.

4. אנו מחלקים את הבצק לחתיכות של כ- 40 גרם (יוצאות כ- 24 יחידות).

5. אנחנו לוקחים אחת מאותן חתיכות, אנחנו מוחצים אותה בידיים מכינים סוג של עוגה, ושמים במרכז כפית מהמילוי שבחרנו. אנו סוגרים אותו היטב, יוצרים כדור ומניחים אותו על השיש ומניחים את המפרק. אנו עושים אותו דבר עם שאר חלקי הבצק.

6. נשתמש בתבנית עגולה בקוטר 30 ס"מ. אנחנו מורחים אותו במעט שמן חמניות או שמים נייר אפייה. שמנו את כדורי הבצק הממולאים בתבנית, משאירים מרווח ביניהם כך שיוכלו להרים ללא בעיה, פחות או יותר כפי שניתן לראות בתצלום.

7. מברישים את פני הכדורים בחלב ושמים עליהם מעט סוכר ו / או אגוזים פרוסים.

8. תן לו לעלות כשעה וחצי.

9. אנו מדליקים את התנור ב 200 מעלות. הכנסנו את המגש עם הלחם שלנו לתנור. תוך כ- 30 דקות הוא יאפה.

10. לאחר הזמן מוציאים אותו מהתנור, נותנים לו להתחמם ומגישים. הדבר הנחמד לתת לו את הצורה הזו הוא שאנחנו לא צריכים סכין כדי להכין את המנות.