כפי שניתן לראות בתמונה, לחם התירס הזה אינו לחם מסורתי. למעשה, מדובר בלחם שמכינים אותו תוך זמן קצר כי הוא עשוי עם שמרים כימיים, זה עם הביסקוויטים.
יש לו, אם כן, המרקם של הביסקוויטים אבל טעם שונה ומלוח. לכן אפשר להשתמש בו כלחם שולחן, לקרוטונים, או להגשה קלוי ועם ריבה לארוחת בוקר.
התכונה העיקרית היא שהוא מכיל קמח תירס, הצהוב, האחד פולנטה. יש בו גם קמח חיטה.
עוד מידע - פולנטה בתרמומיקס
מקור - Vorwerk