לחמניות עוף ובשר חזיר

הכנה

1. קוצצים את העוף ומכניסים אותו לכוס. מוסיפים את הביצה, שני סוגי הגבינות, פירורי הלחם והפטרוזיליה. מוסיפים מלח ופלפל אך יש לזכור שהחזיר יוסיף גם מלח להכנה.

2. קוצצים במהלך 10 שניות, מהירות 7. מכניסים את התערובת לשקית מאפה עם זרבובית רחבה, כמו להכנת קרוקט.

3. מורחים את פרוסות חזיר הסראנו על שולחן העבודה. שמים רצועה מתערובת העוף על אחד הקצוות הקצרים. מרימים מעט את הקצה ומגלגלים אותו. חזור על הפעולה עד לסיום המילוי ועם הפרוסות.

4. מטגנים בהרבה שמן עד שהחזיר מזהיב ופריך. הסר אותם ותן להם לנקז על נייר מטבח כדי למנוע עודף שומן.

5. בזמן ההגשה ניתן לקחת אותם טריים או קרים כאילו מדובר באפריטיף. ניתן אפילו לחתוך אותם לחתיכות קטנות למסיבת קוקטייל או ליום הולדת.