לחמניות עם קרם פטיסייר

הכנה

1. שמנו את החמאה, החלב, הסוכר והשמרים בכוס. אנחנו מתכנתים 2 דקות, 37 מעלות, מהירות 3.

2. אנחנו מוסיפים את הביצה והקמח. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות ספייק.

3. אנחנו מוסיפים את המלח ומתכנתים דקה, מהירות ספייק.

4. נתנו לזה לתפוח בערך שעה.

5. לאחר זמן זה נחלק את הבצק ל-16 חלקים.

   אנחנו מרדדים כל חלק בעזרת מערוך ומניחים כפית או שתיים של קרם פטיסייר במרכז כל אחד מהם.

6. אנחנו סוגרים את הלחמניות ומניחים אותן על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה, ומשאירים את הבצק מחובר בתחתית כל לחמנייה.

7. אנחנו מכסים אותו בבד או פלסטיק לחים במעט שמן. נתנו לזה לתפוח עוד שעה.

8. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.

   אנחנו צובעים את פני הלחמניות בביצה טרופה ואופים אותן כ-10 דקות ב-200 מעלות.

9. לאחר היציאה מהתנור, תנו להם להתקרר ומפזרים אבקת סוכר.