טריקי הבישול האלה הם אלה שאנחנו אוהבים, כי תמיד יש רגעים בחיים ללמוד דברים חדשים. הטריקים גאוניים ותמיד עוזרים לחסוך זמן במטבח ואפילו מאמץ. יודעים לחתוך בצל בלי לבכות? אתה בטח מכיר כמה תרופות, אבל הנה עוד כמה. תופתעו מכמה טיפים מהירים למטבח שלכם.
הארגון במטבח קוֹדֶם כֹּל, תמיד צריך להיות לך את כל האלמנטים זמינים כדי שלא תופתעי מהצורך לחפש אותם. אם אתם צריכים להכין מתכון, הכינו ושקלו את כל המרכיבים והחזיקו אותם בהישג יד.
טריקי בישול אקספרס עבור ה-Thermomix שלך
- מקלפים שום בקלות, לשים אותם בכוס ולתכנת 5 שניות במהירות 4.
- אתה יכול גם לגרד את הגבינה תוך שניות בודדות. יש לכם חתיכות גבינה שצריך למצות? שים את החתיכה בכוס והנח אותה לכמה שניות במהירות 10.
- האם אתה רוצה להשתמש סיר הביצים שלך? תוכלו לעשות זאת ללא כל בעיה, אך תצטרכו להשתמש בסל באחד המקרים. ממלאים את הכוס במים עד לסימון, מניחים את הסלסילה עם הביצים ומתכנתים 14 דקות, טמפרטורת Varoma במהירות 1. הדרך השנייה היא להרתיח אותן ללא מים, לשם כך מניחים אותה ב- Varoma ומתכנתים 14 דקות במהירות Varoma 1.
- רוצים גם לבשל אורז? תהיה אדמה וזה יהיה בדיוק כמו שצריך. מניחים את האורז בכוס עם כמות המים הנכונה. הגדר אותו למשך 8 דקות ב-100º, הפוך את הסיבוב ואת מהירות הכף.
- ולבשל את הפסטה? זה גם ע'
בצורה מושלמת: הכניסו את המים לכוס ותכנתו 10 דקות/100°C/מהירות 1. הוסיפו את המלח והפסטה דרך הפתח ותכנתו את הזמן המצוין על האריזה 100°C/מהירות 1.
- אתה מקציפים את החלבונים לקצף יציב או מקציפים את השמנת. מניחים את הפרפר בכוס וזה יקל על המיזוג. תצטרכו להשתמש במהירות 3,5 ולוודא שהשייק לא יעלה על גדותיו.
- השתמש בכל שאריות לחם מיושן. מכינים פירורי לחם. מכניסים אותו לכוס ומערבבים במהירות 7-10 למשך מספר שניות. יהיו לך פירורי לחם תוצרת בית מוכן.
- אתה לחמם את הדבש אם הוא התקשה, ניתן לחמם אותו בבן מארי או בתרמומיקס, בתכנות 2 דקות ב-50º במהירות 1.
- עשה א גלידה מהירה עם התרמומיקס שלך. מקפיאים פירות ומכניסים אותם למיכל התרמומיקס. תכנת דקה אחת, מהירות 1 עד 5 בהדרגה. לשייק אפשר להוסיף חלב מרוכז או יוגורט יווני.
- אם נשארו לכם שאריות בשר או סטייק, תוכלו להכין בשר טחון בשניות. מניחים את הבשר בקערת המערבל. אם זה קפוא, זה יהיה הרבה יותר טוב כדי שהטחון יהיה אחיד. אנו מתכנתים 10 שניות במהירות 5-10 בהדרגה.
- אנחנו יכולים להכין קמח ביתי עם שיבולת שועל, אורז או שקדים. אנחנו טוחנים אותו במשך דקה במהירות 1.
- אנחנו יכולים גם להכין אבקת סוכר, אנחנו מועכים את הסוכר במשך 20 שניות במהירות 10.
- אפשר גם לאבקה פירות הדר. הטכניקה מורכבת מ מגררים את קליפת הלימון או התפוז (היזהר לא לשרוט את החלק הלבן), ואז יבש אותו וערבב אותו בתרמומיקס.
- אחד הטריקים שהכי אוהבים הוא להכין יוגורט טבעי ללא מאמץ. לשם כך, מערבבים חלב מלא עם יוגורט טבעי בכוס. לאחר מכן מתכנתים 6 דקות ב-50º, מהירות 3. כל מה שצריך לעשות הוא למזוג את היוגורט לכוסות, לכסות אותן ולתת להן לנוח במקום חמים.
- אנחנו יכולים גם השתמש בסיר הקיטור בזמן הכנת סוג אחר של מתכון בכוס. את נתחי ה-Varoma נניח בזמן שנבשל תבשיל או מרק וכך לאדות כל מזון. כך נוכל לחסוך זמן ואנרגיה.
