מאפינס יוגורט תפוחים

הכנה

1. אנו מקלפים את התפוח וחותכים אותו לחתיכות קטנות (אל תסבכו אותו יתר על המידה, ואז יימעך עם התרמומיקס). שמנו אותו בקערה עם מיץ הלימון ו -10 גרם סוכר.

2. עכשיו אנחנו מכינים את המחמצת.

3. שמנו בצנצנת את היוגורט, השמרים, הסוכר, הקמח והמים. אנחנו מערבבים על ידי תכנות 20 שניות, מהירות 4.

4. אנחנו מוציאים את הבצק ומניחים אותו בקערה, עדיף שהוא קרמי. מכסים את הקערה ביריעת ניילון נצמד ומניחים לה להתפשט במשך 30 דקות במקום חם.

5. אחרי אותה חצי שעה אנחנו מכינים את הבצק.

6. הכנסנו את הקמח, היוגורט, החלב והמחמצת לכוס. אנחנו מערבבים 2 דקות, זכוכית סגורה, מהירות ספייק. כשתפתח את המכסה תראה שהוא בכלל לא נראה כמו בצק, אבל תראה מה קורה כשתוסיף את שאר המרכיבים ...

7. אנו מוסיפים את התפוח שהכנו קודם, את המלח והשמן. אנחנו מתכנתים 3 דקות, זכוכית סגורה, מהירות ספייק.

8. אנחנו מוציאים את הבצק ושמים אותו באותה קערית קרמית (או, אם אין לנו, בקערה) מכוסה בסרט. נתנו לו לתפוח שוב במקום חמים (מומלץ בערך 25 מעלות) למשך 60 דקות או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

9. לאחר הזמן אנו מוציאים את הבצק ובעזרת המרית לוקחים מנות ויוצרים לחמניות שנניח על תבנית האפייה המכוסה בנייר אפייה.

10. נתנו לו לנוח כך שהוא יעלה שוב למשך 30 או 40 דקות.

11. אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות. ברגע שחם, אנו אופים את הלחמניות שלנו כדלקמן: 10 דקות ב 200 מעלות ועוד 10 דקות ב 180 מעלות.

12. אנחנו מכינים את הלחמניות עם פטה, חזיר, גבינה, סלט ... כל מה שאנחנו הכי אוהבים ובואו ליהנות מהם!