מאפינס עירוני בטעם לימון

הכנה

1. הכנסנו את קליפת הלימון והסוכר לכוס. אנחנו מתכנתים דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-10.

2. שמנו את הפרפר על הלהבים ושמנו את הביצים על הסוכר בטעם שזה עתה הכנו. אנחנו מתכנתים 4 דקות, 37 מעלות, מהירות 2.

3. הזמן חלף, אנחנו מתכנתים שוב 6 דקות, 37 מעלות, מהירות 2.

4. במהלך 3 הדקות הראשונות נוסיף את השמן מעט על המכסה עם הכוס.

5. במהלך 3 הדקות האחרונות אנו עושים את אותו הדבר עם החלב.

6. אנחנו מסירים את הפרפר.

7. הוסיפו את הקמח והשמרים המנופים ותכנו 2 דקות, 37 מעלות, מהירות 3. אם יש לנו זמן, נתנו לבצק לנוח שעה אחת לפחות במקרר או פחות או יותר תלוי בזמן שיש לנו.

8. אנו מחממים את התנור ל -220 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה.

9. בזמן שהתנור מתחמם, מוזגים את הבצק לכמוסות קאפקייקס לתבנית מאפינס נוקשה. ממלאים ¾ חלקים או מעט יותר מכל כמוסה ומפזרים סוכר על פני כל קאפקייק.

10. אופים ב 200 מעלות למשך 15 או 20 דקות עם חום מעלה ומטה.

11. אנו מוציאים למעמד ונותנים להם להתקרר. אנחנו שומרים בשקיות ניילון.