מאפינס שוקו כפולים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות. (אם יש לנו פונקצית מאוורר, אנו מפעילים אותה)

2. בכוס Thermomix שמנו את קמח החוזק, אבקת הקקאו הטהורה, הסוכר, השמרים, הקינמון והמלח. אנחנו מתכנתים 10 שניות, במהירות 10. מוציאים מהכוס ושומרים.

3. מבלי לשטוף את הכוס, הוסיפו את היוגורטים, השמן, הביצים והחלב. אנחנו מתערבבים במהלך 30 שניות, במהירות 4.

4. הוסף את התערובת והתכנית היבשה השמורה 10 שניות, במהירות 4.

5. שמנו את שני השוקולדים בכוס ו אנו קוצצים בשתי פעימות טורבו.

6. מוסיפים את חתיכות השוקולד שזה עתה קצצנו ומערבבים עם המרית. יוצקים לקערה או שקית צנרת ושומרים במקרר למשך 10-15 דקות.

7. אנו מניחים את תבניות נייר המאפינס בתוך תבנית אלומיניום או תבניות סיליקון בודדות למאפינס או מאפינס.

8. אנו ממלאים את התבניות בבצק עד מחצית מכל אחת בערך.

9. אופים 20-25 דקות, ב -200 מעלות. עד שנראה שהם זהובים.

10. אנחנו מוציאים מהתנור, נותנים לו להתחמם ומגישים.