המתכון שלי לתמרים האלה הוא לבן ואדום. מאוד קלאסי אבל יהיו צבעים טובים יותר לחגוג אָהוּב? לא הם לא. בנוסף, הצבעים לא יהיו חשובים לכם כשאתם מנסים את מוס החלב המרוכז מכיוון שהוא כל כך עשיר שחושיכם יעונמו.
אני מודה שהוא מעט מתוק, אז צריך ללוות אותו במשהו שנותן לו מגע חומצי כמו פטל, קומפוט תותים או ריבת תפוזים או קיווי. ה הניגוד טוב מאוד והטעמים מובחנים לחלוטין.
עם הסכומים הללו מילאתי 6 משקפי זוריטוכלומר אלה של השטוחים בכל החיים. אם אין לך שן מתוקה, אני ממליץ לך להשתמש במיכלים קטנים יותר מכיוון שמוס החלב המרוכז מתפשט הרבה.
תוכלו להשתמש במתכון זה לא רק כדי להפתיע את חג האהבה. זה נהדר גם להכין בצילומים או כוסות קטנות עבור מזנון או יום הולדת.
אתה מוכן לזה?
שקילות ל- TM21
עוד מידע - קומפוט תות
שרה בניטס לופז לורדס לופז
Unmmmm כמה טעים !!!
תראה ... סגן טהור !!
איזה מראה טוב !!
וקל מאוד !!
אני כבר מסתכל על המרכיבים
מוניקה פברה וידאל מעודדת
וכשאתה רואה את המרקם שלו תגיד ... .ooooooOOOOOOOoo !!
???
שלום, כשאתה מדבר על "תנועות עוטפות" למה בדיוק אתה מתכוון? בכל פעם שהכנתי מתכון שכולל את התנועות האלה, איבדתי את הקרם או את המרנג... .. כל עצה, בבקשה!!
הנה התשובה שלי, אם כי אני בטוח שמה שאני אומר לך אתה כבר יודע:
"התנועה העוטפת" משמשת כאשר יש לערבב שני תכשירים עם בועות כמו לבנים עד שלג ו/או שמנת.
בדרך כלל אני משלב את הלבנים בסוף המכלול. כלומר, אם יש שמנת ולבנים מותקנים, אני מתחיל עם השמנת ובסוף אני משלב את הלבנים בשאר ההכנה ואני עושה זאת במנות.
שמתי את מוטות הבלון במרכז ומלמטה אני עושה סיבוב נגד כיוון השעון. אז מה שלמטה אני מנסה להיות מעל.
אני מסובב מעט את הקערה וחוזר לשים את המוטות במרכז ולעשות שעון נוסף בכיוון השעון. אני מוסיפה עוד מעט חלבונים מוקצפים ואני מסובב את הקערה והמוטות עד להטמעת החלבונים.
כשסיימתי הלבנים התרכבו ואני רואה שהם משולבים, אני מפסיק לערבב ואני לא מגזים בכדי שהבועות לא ייעלמו.
מקווה שזה יכול לעזור לך !!
בבקשה, כמה עשיר
תמרה מוראלס אגוזה, אנחנו אומרים לסבתא פילי שתעשה את זה בשבילנו? 😉
אני מצביע כן!
אני גם מצביע כן! 😉
יש בעיה והיא להקציף שמנת, מלבד העובדה שהיא חייבת להיות מינימום של 30% שומן, גם השמנת וגם הכוס חייבים להיות קרים. ומכיוון שזה עתה שמנו את הכוס ב 60 מעלות, הקרם לא עולה, ואני התבוננתי שהוא מורכב לפחות קצת יותר מחמש דקות ושום דבר ...
האמת שלא הייתה לי את הבעיה הזו אבל שום דבר לא קורה, נקציף את השמנת לאחר שקבע החומר והחומר !!
אם עדיין יש לך בעיות, מה שאתה יכול לעשות זה לקצוץ קוביות קרח כדי לקרר את הכוס. אתה מסיר אותם וממשיך במתכון.
ברכות!