מטבל יוגורט יווני עם בטטה וחומוס (איירפרייר ותנור)

אל תחמיצו את המתכון הזה! זה מטבל נפלא לכל ארוחת ערב או מנה ראשונה, בריא ומהיר... וטעים! מטבל יוגורט יווני עם בטטה וחומוס. ואנחנו הולכים להכין אותו באיירפרייר שלנו. אם אין לכם, אין בעיה, הכינו בתנור! אנחנו משאירים לשניכם הוראות.

אנחנו צריכים רק א יוגורט יווני טוב (בסיסי) ללא סוכר, חומוס כבר מבושלים (אפשר להשתמש באלו שמגיעים כבר מבושלים בצנצנת או לבשל אותם בבית) ו בטטה או בטטה.

נשתמש בשאר המרכיבים במתכון כקישוט ותוספות כדי לתת טאץ' כיפי יותר למנה, וטוב שכך שהם לגמרי בחינם. כלומר, אפשר לשים את אלו שיש לכם ביד, אלו שאתם הכי אוהבים, לאלתר כמה שיותר... במקרה הזה השתמשנו במיקס של אגוזים מטוגנים עם שקדים וקשיו, מעט שמיר, עירית, שומשום שחור וגבישי מלח.

איזה עוד תוספות אני יכול לשים עליו?

צימוקים, תמרים, חמוציות מיובשות, עגבנייה טבעית, פלפל אדום, פלפל ירוק, מלפפון הכל חתוך לקוביות קטנות, פלחי רימון, אשכוליות או קלמנטינות, נענע, כוסברה, אגוזים מעורבים...

מטבל יוגורט יווני עם בטטה וחומוס

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניהסְגוֹר

שם משתמש או דוא"ל

סיסמא

זכור אותי

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אל תחמיצו את המתכון הזה! זה מטבל נפלא לכל ארוחת ערב או מנה ראשונה, בריא ומהיר... וטעים! מטבל יוגורט יווני עם בטטה וחומוס.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• קלוריות: 250
• מנות: 4

• זמן בישול: 20 מ"ר
• זמן כולל: 20 מ"ר

מצרכים

• 2 יוגורטים יווניים לא ממותקים (250 גרם)
• 1 צנצנת קטנה של חומוס מבושל (כ-300 גרם)
• 2 כפות טחינה
• 1 בטטה בגודל בינוני
• כפית רמה אחת כמון
• 1/2 כפית פפריקה
• 1 כפית רמה אורגנו
• חופן אגוזים (שקדים, קשיו, פיסטוקים...) מטוגנים או קלויים
• 1 כף צימוקים
• 1 לימון Limón
• מלח
• פלפל
• 1 כף גדושה עשבי תיבול טריים קצוצים (למשל כוסברה, נענע, עירית או שמיר)
• שומשום שחור
• שמן זית כתית מעולה

הכנה

1. לקערה גדולה נוסיף את גרגירי החומוס הסחוטים והיבשים (נוכל לייבש בנייר מטבח) ואת הבטטה המקולפת חתוכה לקוביות.

   נוסיף מלח, 2 כפות שמן זית, פלפל והתבלינים: כמון, פפריקה ואורגנו. אנחנו מערבבים טוב מאוד.

2. טיגון אוויר

   אנחנו מחממים את טיגון אוויר ב-180º ואנחנו מבשלים את החומוס והבוניטו 15 דקות או עד להזהבה, מערבבים כמה פעמים במהלך הבישול.

   תנור

   אנחנו מחממים את תנור ב -200 מעלות. מניחים דף נייר אפייה על המגש ומניחים את החומוס והבוניטו על הנייר המפוזר היטב. אנחנו מבשלים קצת 30 דקות או עד להזהבה ופריכה.

3. ציפוי

   בקערה גדולה עם מעט עומק מניחים על הבסיס את היוגורט היווני ומעל כל היוגורט מוסיפים את שתי כפות הטחינה. אנחנו מוסיפים כמה טיפות לימון וקורט מלח.

   מניחים מעל את החומוס והבטטה. נוסיף את כל התוספות שבחרנו (למשל צימוקים, אגוזים, רימון ועשבי תיבול טריים), נוסיף עוד שפריץ של לימון, מלח פתיתים, שומשום שחור ומים עם שפריץ טוב של שמן זית.

   להנות!!