מיני וולינגטון בורגרים

הכנה

1. שמנו את הבשר, הביצה, פירורי הלחם, החרדל, המלח והפלפל בכוס. אנחנו מערבבים 15 שניות, פנה שמאלה, מהירות 4.

2. אנחנו מחלקים את התערובת ל-6-8 מנות ומעצבים אותם לחתיכות עגולות ומשטחות מעט (כמו המבורגרים).

   אנחנו משחימים אותם במהירות מכל צד במחבת עם מעט שמן.

3. חותכים את בצק העלים ל-6-8 ריבועים. על כל אחד מניחים המבורגר וכפית גדושה של בצל מקורמל. 

   אנחנו סוגרים את החבילות על ידי אטימה היטב של הקצוות (נוכל להשתמש במזלג או לעשות קפל דקורטיבי).

4. אנחנו מניחים אותו על מגש האפייה או בסל הטיגון האוויר. אנחנו צובעים בביצה (לא חובה) ומסיימים בשומשום לקישוט.

    

5. • בתנור: אנו אופים ב 200 מעלות צלזיוס עבור 20-25 דקות, עד להזהבה.

   • בטיגון אוויר: אנחנו מבשלים ב 180 מעלות צלזיוס עבור 12-15 דקות.