משולשי בצק עלים עם קוסקוס כרובית

הכנה

1. שמים את הכרובית בכוס, בפרחים. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 5.

2. מוסיפים את הצימוקים, הכורכום, מעט מלח ושמן. מערבבים עם המרית.

3. אנחנו מחלקים את התערובת במגש varoma ושומרים.

4. שמנו בכוס 800 גרם מים. אנו ממקמים את הוורומה השלמה במיקומה ובתוכניתה 30 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

5. אנחנו מנצלים את הזמן הזה כדי לפרוש את בצק העלים. אנחנו חותכים אותו ויוצרים משולשים. ציירתי 8 משולשים. עשיתי חתך לשניים דרך החלק הארוך ביותר ואז חילקתי כל ריבוע שהתקבל לשני חלקים, בחיתוך אלכסוני.

6. שמנו בקערה ביצה טרופה, מלח ופלפל. צובעים את פני הבצק העלים בתערובת זו. עם שאריות הביצה הטרופות נוכל להכין חביתה (לא לזרוק אותה!).

7. אופים את בצק העלים כך, רק צבוע בביצה, כ-15 דקות או עד שנראה שהוא חום זהוב.

8. לאחר שבצק העלים והכרובית מוכנים, נפתח את המשולשים בסכין, כאילו היה כריך, ומשאירים את הצד הארוך ביותר של המשולש עדיין מחוברת (לא חתוכה). ממלאים את המשולשים בכרובית שהכנו בוורומה.

9. ומוכן להגשה.