משחת בוטנים ושקדים

הכנה

1. שמנו את השקדים והבוטנים בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

2. נוסיף את הקמח, הסוכר, החלמונים, החמאה וטיפות הווניל אם נרצה לתת טעם לפסטה. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 5.

3. אנחנו מוציאים את הבצק מהכוס ומניחים אותו על השיש. אנחנו דוחסים אותו ועוטפים אותו בסרט. אנחנו שומרים אותו במקרר לכמה דקות.

4. לאחר שנוציא את הבצק מהמקרר, נוציא מנות בצק של כ-10 גרם. אנחנו יוצרים מקלות קטנים בידיים ומחלקים אותם על שני מגשי אפייה מכוסים בנייר אפייה.

5. אנו מבשלים ב-180º (תנור שחומם מראש) כ-14 דקות.

6. לאחר היציאה מהתנור נותנים לפסטה להתקרר. היזהרו, אם ניגע בהם כשהם עדיין לא קרים הם ישברו.