נגנב

הכנה

1. שמנו את אבקת הסוכר ואת השקדים הטחונים בכוס, אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 6. אנו מוסיפים את הברור ומתזמן 14 שניות, מהירות 6. מוציאים מהכוס ושומרים בכלי אטום או עטופים בסרט שקוף.

2. שמנו את השקדים בכוס ותכנתו 5 שניות, מהירות 6. מוציאים מהכוס ושומרים.

3. מכניסים לכוס את הקמח, השמרים, החלב, החמאה, הביצה, המלח ו -100 גר 'משחת השקדים ולשים 3 דקות, זכוכית סגורה, מהירות ספייק. נתנו לבצק לנוח בתוך הכוס למשך 30 דקות.

4. נוסיף את השקדים השמורים, הצימוקים, התפוז והפירות המסוכרים והרום. אנחנו מתכנתים 2 דקות, כוס סגורה, מהירות ספייק ובמקביל אנו מכניסים את המרית דרך הזרבובית ומערבבים כך שהחומרים ישתלבו היטב בבצק.

5. אנו הופכים את הבצק על משטח מאובק קלות בקמח ומועכים אותו בידיים עד לקבלת ריבוע של כ -30 x 30 ומשאיר את אחד הדפנות עבה יותר, כך שכאשר מקופל הוא בעל הצורה האופיינית של הנגיף. אנחנו מקפלים את הבצק לשלושה חלקים באופן שהחלק העבה ביותר יהיה למעלה.

6. שמנו את הנגלים על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה ונתנו לו לנוח למשך 30 דקות כך שהוא יעלה.

7. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את הנגלים במשך 40-45 דקות.

8. מברישים את הנגנב החם שעדיין בחצי החמאה ונותנים לו להתקרר. כשהאבקן התקרר, מברישים שוב את החמאה שנותרה ומפזרים שכבה עבה של אבקת סוכר.