גלידת תות

ברגע שהראשונה מגיעה, אני מתחיל עם הגלידות, כמה טעים! היום נלמד להכין טעים גלידת תות עם Thermomix®.

כמו כמעט כולם niñosהבנות שלי מחבבות את כולן ובסופי שבוע זה הקינוח שהן מבקשות ממני. עם Thermomix® הם יוצאים נהדר, הם קלים להכנה ומעל הכל, הדבר החשוב הוא שהם טבעיים ואנחנו שולטים שכל המרכיבים איכותיים.

הדבר הראשון שאני עושה הוא סוכר הפוך, שעוזר לגלידה לא להתגבש כשאנחנו מקפיאים אותה, כלומר היא נשארת קרמי יותר ולא עם שבבי קרח. הוא גם מתפשט ונמשך זמן רב בטמפרטורת החדר, ולכן עלינו להכין גלידות רבות.

לפני שתסתיים עונת התותים אני תמיד קונה להקפיא אותם. ראשית אני שוטף אותם, מסיר את העלים, חותך אותם לחתיכות ומכניס לשקיות להקפאה. בדרך זו אני מוודא שיהיו לי מוכנים להכין את הגלידה הזו בכל אירוע.

גלידת התות מיוצרת טרייה מאוד וקרמית רַך. אבל אם אתה רוצה לעשות את זה מראש, אתה יכול להוציא אותו ולהכות אותו שוב למספר שניות במהירות פרוגרסיבית 5-7-10 כך שגבישי הקרח נשברים ולהפוך אותו שוב לקרמי. אם אתם לא רוצים לטחון אותו שוב, תוכלו להוציא אותו 30 דקות לפני ההגשה כדי שיימס מעט ... הוא יהיה מושלם!

גלידת תות

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניהסְגוֹר

שם משתמש או דוא"ל

סיסמא

זכור אותי

אין לך חשבון עדיין? הירשם

רעיון פנטסטי לנצל את התותים הקפואים שיש לכם בבית.

• אלנה קלדרון

• סוג מתכון: קינוח
• מנות: 4

• זמן בישול: 2M
• זמן כולל: 2M

מצרכים

• 70 גרם סוכר (או 100 גרם אם לא נוסיף סוכר הפוך)
• 30 גרם סוכר הפוך (ראה מתכון כאן)
• 300 גרם תותים קצוצים קפואים
• 300 גרם קצפת, קר מאוד

הכנה

1. אנחנו מכניסים את הסוכר הלבן לכוס ומרסנים אותו במהלך 20 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10.

2. מוסיפים את התותים הקפואים ומערבבים ל 30 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10.

3. אנו מורידים את השרידים שנמצאים על קירות הזכוכית לכיוון הלהבים.

4. מוסיפים את הסוכר ההפוך ואת השמנת הקרה מאוד. אנחנו מתכנתים דקה, במהירות 1.

5. אם אנחנו אוהבים את זה שמנת, אנחנו מגישים מיד.

6. אפשרות נוספת היא לשפוך אותו לתוכנת גוון, להכניס אותו למקפיא ולהשאיר אותו בן לילה לעוד אחד. אנו מוציאים אותו מהמקפיא ומכניסים אותו שוב לכוס Thermomix. אנו מוחצים במהלך 5 או 6 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10 ואנחנו משרתים.

עוד מידע - סוכר הפוך

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך