(982 הצבעות)
קרגאנדו ...
אחד הדברים הטובים בהכנת יוגורט טבעי בבית הוא שתוכל לתת להם את הטאץ 'המיוחד שלך על ידי הכנתם מכל טעם או הוספה ריבה או פרי, מותק, וכו '
אני בהתחלה מהדהד רסק תפוחים תוצרת בית ואז יוגורט ובאחרים אני פשוט מוסיף צימוקים שאני מאוד אוהב. גם הבת הקטנה שלי לוקחת אותם בלי כלום, כמובן שהיא חובבת יוגורט, פטיט-סויס y רַפרֶפֶת.
אני גם אוהבת אותם מאוד, במיוחד מכיוון שחברתי ועמיתי מילה נתנו לי את המתכון ועודדו אותי להכין אותם. מזה שבביתי היוגורט הטבעי עף !!
עוד מידע - רסק תפוחים / שוקולד פטיט סוויס / פודינג תותים.
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
בדיוק נכנסתי לבלוג הזה ואני מוצא אותו מעניין מאוד. כבר הרבה זמן חשבתי על מתכון היוגורט, בוא נראה אם אעז להכין אותו. היית נהדר, איזה מראה טוב !!!! מזל טוב! !!
תודה רבה לך, ארנטקסה. אנו שמחים מאוד שאתה אוהב את הבלוג שלנו. תודה שצפית בנו.
היי, כמה זמן נמשכים יוגורטים במקרר?
הם לא מחזיקים מעמד זמן רב בשבילי כי יש לי שתי ילדות שאוכלות אותן כל יום, אבל אני חושבת שהן מחזיקות מושלם במשך שבוע. כל טוב.
ניסיתי להכין אותם לתנור והם לא התכרבלו מספיק, יש לי ספקות כי בשלוש דקות וחצי התרמומיקס לא מגיע ל -80 מעלות, האם זו יכולה להיות הבעיה? או שזה יכול להיות החלב כי הם אמרו לי שחלב הטירה הוא הטוב ביותר? תודה.
שלום ג'ינה. אני מכינה אותו עם חלב פסקואלי שלם, אבל הוא לא צריך להיות קר. בקשר למה שהם מתכרבלים, הם לא כמו אלה שנרכשו, הם כמו קרם קליל או כאילו אנחנו מכים הרבה יוגורט קנוי. תמיד הכנתי אותם על ידי כיסוי התרמו-מיקס בשמיכות, אבל חבר עושה אפשרות לחמם את התנור ל -50 מעלות ואומר שהם נראים טוב. עד כמה הם היו מקולקלים?
שלום הלנה. אחותה של הילדה שמכרה לי את התרמומיקס אמרה לי להשאיר אותם בפנים בן לילה, לנתק את המכונה ולכסות אותם בשקית איזותרמית ושמיכות. עדיין לא ניסיתי את זה, אבל אנסה אותה בכל יום ואגיד לך על זה . אחותי מאוד מכורבלת אבל היא מכינה אותם עם יצרנית יוגורט. תודה.
שלום ג'ינה. ככה אני עושה אותם, אני משאיר אותם בן לילה בתא 'ועטוף בכמה שמיכות. יצרנית היוגורט נהדרת ואני חושב שאקנה אותה בקרוב. כל טוב.
מה זאת אומרת מכוסה בשמיכות תודה
שלום סנדרה, התרמומיקס צריך לשמור על החום לפחות 10 שעות ובשביל זה אני עוטף אותו בשמיכות או שאתה יכול לכסות אותו בשקית איזותרמית ושמיכות מעל. אני משאיר אותו בן לילה ובבוקר הוא מוכן. למרות שאני אוהב איך זה נראה ככה ואני עושה את זה לעתים קרובות מאוד, אני חושב שעבור שלושת החכמים אני הולך להזמין יצרנית יוגורט. אני מקווה שאתה אוהב את זה. כל טוב.
הם יצאו מושלמים בשבילי! אבל הכנתי רק 900 חלב. כמובן, הם מוקפפים, גם חלב וגם אבקת חלב מוקפצים.
הם התכרבלו בצורה מושלמת בתנור. בעבר זרקתי אותם בכמה צנצנות אישיות והן היו טעימות !!
אני אוהב את היוגורט הזה! אני מאוד שמח, בילי. האמת היא שזה יוצא עשיר מאוד. כל טוב.
olaa kisieraa להכין את היוגורט xro אני לא יודע איפה לקנות אבקת חלב רזה? כל טוב.
אני חושב שיש את זה כמעט בכל המרכולים כמו קרפור, דיה, ... אני קונה את זה מהמותג Sveltesse. כל טוב.
שנה טובה ומאושרת לכולם, זו הפעם הראשונה שאני כותב למדור הזה, והאמת היא שאתה עוזר לי מאוד עם המטבח, זה קל יותר ויש לי זמן נהדר לגרום לעמי לנסות את כל מה שאני מבשל ככה קובאלות חה חה חה חה. תודה רבה לך על עזרתך
תודה רבה שראית אותנו, מריה. אני שמח שאתה אוהב את המתכונים שלנו. ברכות ושמחה 2011!
שלום אלנה. אני עוקב אחריך כבר חודשים, מזל טוב על העבודה שלך.
יש לי שאלה עם היוגורט. לפני כמה ימים הכנתי עם המתכון מספר הספר תרמומיקס, שקורא לחלב מאודה (גביע).
השארתי את זה 8 שעות כפי שצוין וראיתי את זה מאוד נוזלי ...
ראיתי ששמת אבקת חלב ... זה מסמיך יותר? תודה.
שלום Eucine, לא נשאר לי הרבה נוזלים, אנחנו אוכלים את זה בכפית, אי אפשר לשתות אותו. אני משאיר אותו בן לילה ולא חושף אותו עד אחר הצהריים. אני מכסה אותו בשמיכה מקופלת גדולה וזה נראה נהדר. אגב, זה צירוף מקרים, אבל בזמן שאני עונה על שאלות בבלוג, אני לוקח יוגורט עם צימוקים שהכנתי לפני כמה ימים. כל טוב.
הייתי רוצה לדעת מתכון לשבלולי יבשה, אני לא מוצא בספר המתכונים של תרמומיקס והם המליצו לי לאכול חלזונות, אם למישהו יש מתכון אני רוצה לשלוח לי אותו.
שלום טוני, אין לי את זה אבל אנסה למצוא אחד. כל טוב.
שלום!!!,
קודם כל רציתי לברך אותך על העמוד המפואר הזה, הכנתי כבר כמה מתכונים וכולם יצאו מעולים, האורז עם הזיתים למשל בעלי "משוגע"... יש לי שאלה, יש לי תינוק בן 14 חודשים והאמת שהייתי רוצה להכין לו יוגורטים טבעיים, אבל הוא עדיין לא יכול לשתות חלב פרה, האם הוא יכול להכין את החלב עם אבקת החלב שלו? ויכול להחליף את הגר. של אבקת חלב לאבקת הדגנים שאיתם אני מכין את הדייסה?
תודה רבה על הכל!!! חיבוק
שלום מוני, לא ניסיתי את זה, אבל אני חושב שזה לא יהיה אותו הדבר. חלב אבקה הוא זה שגורם לו להתכרבל ולעבה יותר. נסה את זה ותגיד לי. כל טוב.
היי, עבר כחודש מאז שגיליתי את הבלוג הזה, ועכשיו בתי ואני מבלים כל היום במטבח.
את היוגורטים הטבעיים כבר הכנתי, אך ברצוני לדעת האם ניתן להכין אותו עם יוגורטים בטעמים ואיך.
תודה
היי אנה, אני מכינה אותם זהים באמצעות יוגורט בטעמים. הבנות שלי מאוד אוהבות את התות. כל טוב.
הייתי רוצה לדעת אם אוכל להכין אותו עם חלב מוקצף וללא סוכר כי ככה אני תמיד קונה אותם. תודה.
שלום אנג'לס, לא ניסיתי להכין אותו עם חלב דל שומן. אני תמיד מכינה אותם עם חלב מלא לבנות שלי. כל טוב.
שלום, זו הפעם הראשונה שאני מעז להשאיר תגובה. היה לי את התרוממיקס לזמן מה אבל בזכותך אני לומד הרבה, ניסיתי את היוגורטים אבל האמת היא שהם לא היו טובים במיוחד, כי רק חצי התכרבל, התחתון הושקה, אני השארתי אותם בתנור במשך 12 שעות וכיסו בבד מטבח. כל טוב.
שלום כרמן, נסה להשאיר אותו בתרמומיקס מכוסה היטב במנטה אחת או שתיים. בדרך כלל אני עושה את זה ככה וזה מתאים לי מאוד. אני גם משאיר את זה למשך 10 עד 12 שעות. כל טוב.
שלום! אני מכינה הרבה יוגורט, מכיוון שבעלי ובני אוהבים את זה מאוד ואני קונה רק יוגורטים להכנה, המתכון זהה לשלך, אני פשוט משתמש ביוגורטים רגילים של המותג דנונה עם טעמים שאינם מזכוכית, וכשאני מוסיפה את כל המרכיבים, אני מוסיפה כפית לחם כדי לעזור לה להתכרבל, אני מכסה אותה בשתי סמרטוטים ומשאירה אותה למשך 8 שעות, בדרך כלל אני עושה את זה בלילה ובבוקר זה מושלם.
שלום חואנה מרי, אנסה לגרום להם להיות כמוך. אנחנו גם אוהבים אותם מאוד. כל טוב.
יש לי בעיה!!!
אני מסתכל בבלוג שלך מדי יום; אבל יום אחד התחלתי לראות קינוחים רבים כדי להכין משהו. ראיתי אחד שיש בו PETIT-SUISSE, והיום קניתי אותם, לא רשמתי את השם ועכשיו אני לא מוצא את המתכון; לא משנה כמה חיפשתי את זה ב"חיפוש מתכונים", ב"מתכוני אינדקס" וכו', אני לא מוצא את זה. אתה זוכר באיזה קינוח בבלוג שלך יש petit-suisse?
הרבה תודות
שלום אנה, האמת היא שאני לא זוכר איזה קינוח זה. האם זו הייתה עוגה או קינוחים? האם אתה זוכר עוד פרטים?
זה היה קינוח וזה היה מהיר להכנה
אגב, אני שמח שאתה נמצא במצב כל כך טוב בגסטרו-בלוגים; אתה יודע שאני מצביע לך כל יום.
האמת היא שאני לא זוכר, אנה. אני אחפש את המתכונים כדי לראות אם אוכל למצוא אותם. כל טוב.
שלום!! אני אוהבת יוגורט טבעי, זה המועדף עליי אז ברגע שראיתי את המתכון הכנתי אותו ..... אסון, אני תמיד מקבל בדרך כלל הכל עם התרמומיקס, כי זה בלתי אפשרי, כבר עשיתי את זה פעמיים ואני מאוכזב לגמרי! אני לא יודע מה לא בסדר איתי, זה לא עובד בשבילי אני עושה הכל כמו שכתוב, בפעם הראשונה שהשתמשתי בחלב רזה למחצה (Lidl finessa) וחשבתי שזה אותו הדבר בשביל זה, זה נראה כמו אקטימל. אז בפעם השנייה שניסיתי השתמשתי בחלב מלא, כיסיתי את התרמומיקס בשמיכות, השארתי אותו מהשעה 22.00:13.30 עד השעה XNUMX:XNUMX! וכלום…. כאילו היה חלב ... ..! מה אני יכול לעשות?? מה אני עושה לא נכון? כי אני אשמח לעשות את זה כיוון שאני אוהב יוגורט ואני אוכל לפחות שניים ביום!
בואו נראה אילו פתרונות אתם יכולים לחשוב או דברים שאני יכול לעשות לא בסדר! השעה, האם זה 3 וחצי דקות ?? עם הזמן הזה לא הגעתי ל 80 מעלות, אני לא יודע אם זו הסיבה!
ברכות ... וגם אם אני כועס על עצמי על המתכון הזה ... תודה על כל האחרים, אתם כבר יודעים שאני אוהד ללא תנאי !!!
שלום יפה!
שלום איירין, תמיד מוזגים חלב ממזג האוויר, לא מהמקרר ושמים עוד דקה. מכסים את הבאר עם שמיכות. אני חושב שככה זה צריך לצאת. אומץ, תראה איך זה נראה טוב בפעם הבאה. כל טוב.
שמתי מעטפת של קורד עם כל המרכיבים
שלום אלנה !! מושלם, וסוג שמנת שככה אני אוהב יוגורט. שמתי גם את הקומפוט, כשאטעם אותם אני אגיד לך. ברכות!
נהדר, מילה! אני שמח מאוד כשאתה אומר לנו שאתה אוהב את המתכונים. כל טוב.
נהדר, שמנת מאוד. עם הקומפוט, בנוסף להיותו עשיר, אוכלים גם את הפירות. רעיון טוב מאוד. תודה!!
אני שמח שאהבת את זה, מילה!
שלום טוב!!!
הכנתי את ריבת התות והיוגורט הטבעי הערב.
הריבה, מפחידה, איזו אשליה, הילדים אכלו אותה עם יוגורט.
את היוגורט כיסיתי אותו, והשאלה שלי היא: האם אוכל להשאיר אותו בתרמומיקס משעה 23:18 עד XNUMX:XNUMX למחרת?
ואם זה לא מוגדר, מה שאני רואה שקורה להרבה אנשים, אתה יכול להוסיף משהו כדי להגדיר אותו? האם זה יכול להיות תלוי בגודל יוגורט הזכוכית שהכנסת לתוכו?
תודה רבה על הבלוג שלך, אני מאוד מכור !!!
שלום בלן, אני יודע שהיוגורט שלך יצא טוב אז כל הספקות שלך אני חושב שכבר פתרת. אני מאוד שמח שאתה אוהב את זה !. ברכות ותודה לך שראית אותנו.
שוב שלום,
כבר הוצאתי את היוגורט והמרהיב, הוא היה מושלם במרקמו, סופר קרמי !!!
תודה רבה על המתכון. יש לי ילדים מטורפים !!!
אני שמח מאוד, בלן!
שלום אלנה, אני רוצה לדעת כמה ימים זה נשמר במקרר? ואם מוסיפים חתיכות של פירות טריים, האם הם נשארים זהים או, להפך, הם נעשו חומציים לפני כן? הכנתי אותם מזמן והם לא יצאו טובים, אבל עכשיו כשאני רואה את המתכון שלך אני רוצה לגרום להם לראות איך הם. ברכת שלום
שלום ללא רבב, יש לי אותם במקרר לכל היותר שבוע, אבל בבית הם לא מחזיקים יותר זמן, אנחנו אוהבים אותם!. אני לא מוסיף חתיכות פרי כשאני מכין אותן, אני מוסיף אותן בדיוק כשאנחנו הולכים לאכול אותו, או דבש או צימוקים. אני חושב שאם מוסיפים את הפרי ומשאירים אותו למספר ימים הוא לא נשמר טוב, עדיף להוסיף את הפרי רגע לפני שאוכלים אותם. כל טוב.
כן כמובן, כמה טיפשי, אתה צודק, אני לא יודע איך לא נפלתי לפני שאעשה את זה כמו שאתה אומר.
תודה רבה לך . ברכת שלום
מזל טוב בבלוג.
זה נהדר והוא עוזר נהדר לכל אוהדי התרמומיקס.
בברכה תודה רבה.
לגבי יוגורט יש לי שאלה: לאחר שעברו 8 שעות והיוגורט מוכן, מה עושים איתו? איך שומרים אותו במקרר? האם זה לא "נשבר" ומאבד עקביות?
הייתי רוצה לפתור את הנקודה הזו ולראות איך אתה עושה את זה.
נשיקה
שלום קרלוטה, אני מאוד שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו ומודה לך מאוד שראית אותנו. לגבי יוגורט אני שומר אותו בכד גדול, מכסה אותו בניילון ומכניס למקרר. אם אתה רוצה שזה לא יאבד עקביות, אתה יכול לשפוך אותו לכוסות היוגורט ולתת להם להתסיס בתנור, שחומם בעבר ל 50 מעלות. נשיקה.
טוֹב! חזרתי להכין את היוגורטים והמושלמים !!! עכשיו הייתי רוצה להכין אותם בטעמים, איך אוכל להכין אותם? עם יוגורט תות האם זה מספיק כדי לקבל טעם? אפשר להכין אותם משוקולד?
תודה רבה על המתכונים, מכיוון שגיליתי אותך אני לא מפסיק לבשל !!!
אני מאוד שמחה בית לחם! עם יוגורטים בטעמים הם מושלמים. אני אוהב את הטבעי ואני מוסיף לו דברים שונים, אבל עם יוגורטים בטעמים הם טובים מאוד. כל טוב.
אני רוצה לדעת איך מכינים את הפטיט סוויס, תודה רבה
שלום תרזה, יש לנו את המתכון בהמתנה לפרסום. כל טוב.
שלום בנות, אני מאוד חדשה בתחום הזה, באמת לא קיבלתי את ה- tm שלי עד יום חמישי אבל עם מה שאני קורא ורואה בעמודים האלה אני חושב שאני לא הולך לעזוב את המטבח, חחחח. הכל בזכות חברה שיש לה אחת וסיפרה לי על זה, היא עושה דברים רבים. אני אגיד לך על היוגורט, לא חשבתי שזה כל כך קל, אבל אני רואה שביצענו רכישה טובה. תודה אורי שעודד אותי.
ברוך הבא כרמן!
תודה לך שקיבלת אותי למשפחת ה- tm הקטנה הזו. חה חה. אני אגיד לך מה שלומי. שובר?. הקטנה שלי מצפה שיביאו, להכין לו מאפינס ושוקולד. חחחח. איזה גרייהאונד.
ברוך הבא, כרמן! תראה איזה פלא של מכונה. כל טוב.
שלום בנות, היום הכנתי את היוגורטים עם יוגורט תות אבל הם נראו טבעיים, טעם התות אבוד. איך אוכל לגרום להם ליותר טעם של תות? לאחרונה לא עזבתי את המטבח בשבילך!
שלום בלן, ראשית עליך להכין מחית פירות: לכתוש 200 גרם. של פירות עם 80 גרם. של סוכר למשך 3 שניות, במהירות. 5 ו -5 דקות תוכניות / 100º/vel.1. תן לו להתקרר כמה דקות עד שהטמפרטורה מגיעה ל 50 מעלות והמשיך במתכון ליוגורט. אתה תגיד לי איך. כל טוב.
סליחה אלנה, אבל שמים את מחית הפירות מתחת לכוס ואת תערובת היוגורט מעל? או שאתה מערבב את הכל ביחד?
ומצד שני, אין להוסיף אבקות או משהו דומה לטעמים? כי עם פירות הם יחזיקו מעמד פחות, נכון? לבן שלי יש יוגורט רגיל עם ריבת תות והוא אוהב את זה, אבל אני לא יודע אם זה אותו הדבר עם מחית פירות. תודה!!!
שלום בית לחם, הכל מעורבב, אבל הם מחזיקים פחות זמן. אני אוהב להפוך אותו לטבעי ולערבב אותו עם ריבה, דבש, .... אני לא באמת יודע כלום על אבקות. כל טוב.
שלום, אני חדש בתרמומיקס הזה ועדיין לא השתמשתי בו הרבה, רציתי להגיד לבלן שהם מוכרים נוזל ארומה תותית ואבקות צבעוניות להכנת קינוחים, השתמשתי בו להכנת היוגורטים בייצור היוגורט והם לצאת מטעם כמו הקנויים, ברכה
תודה לך ישו
היי! אני מכינה את המתכון הזה כבר כמה חודשים והם טעימים, אפילו ניסיתי עם חלב חצי שהוא קצת יותר נוזלי אבל טוב באותה מידה, הבעיה היא שבזמן האחרון הם לא מערבלים אותי. הכל אותו דבר וכלום ... .. אני כבר לא יודע מה לעשות ....
שלום אנה בלן, מה המוזר ביותר ... אם הם היו מתגלים כל כך הרבה לפני ... יכול להיות ששינית את מותג החלב? האם אם לא ... אני לא מסביר. או שלפני שהיה קיץ ועכשיו אתה עושה את זה כשקר יותר ולכן הם לא נכרסים ... אני פשוט לא מוצא הסבר ... אמור לנו אם נוכל לגלות! תודה יפה שכתבת לנו והכנת את המתכונים שלנו.
הכן יוגורט אבל הוא לא נסתם, מה אני עושה כדי שהוא יתכרבל וכך לא לאבד את התערובת
שלום ירמיורה
עכשיו עליכם להשתמש בארבע גיליונות ג'לטין כדי להצטמצם.
1. לחות את הג'לטין על ידי הנחתו במים קרים למשך 3-5 דקות.
2. יוצקים את היוגורט והג'לטין לכוס ומערבבים 4 שניות במהירות 5.
תכנית 3 דקות, טמפרטורה 80, מהירות 3.
יוצקים אותו לכמה כוסות ושומרים במקרר למשך כמה שעות.
בהצלחה, תגיד לי אם הצלחנו לתקן אותם!
Ains Paqui, זה נשמע כמוני ... האמת היא שזה יעלה לי הרבה לעשות בלעדיו. מה שכן, לפעמים אני גם חושב שעוד אחד יהיה מצוין בשבילי !!
תודה שעוקבת אחרינו ותגובתך.
נשיקות!!
הצביעו לנו בפרסי ביטקוראס. אנו זקוקים להצבעתך לבלוג הגסטרונומי הטוב ביותר:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
הלו!
הם נתנו לנו את התרמומיקס כשהתחתנו בהתחלה היינו רתיעה אך כעת לא יכולנו לחיות בלעדיו. יש לנו את זה כבר חצי שנה ואנחנו כבר לא סוחטים תפוזים לארוחת הבוקר, המיצים עם התרמו יוצאים נפלא.
רציתי להכין יוגורט ביתי אבל לא רציתי לקנות יצרנית יוגורט וכשראיתי את המתכון הזה שמחתי. אתמול כשקמנו הלכנו לראות את ערימת השמיכות והנס שלנו! היה לנו יוגורט. זה טעים ועשינו את זה עם חלב רזה וללא שום סוכר.
מה רציתי לדעת אם בפעם הבאה שנכין יוגורט, האם ניתן להשתמש ביוגורט זה או האם עלינו לקנות אחד?
אני משחרר h אני עושה אותם ככה.
1 ליטר חלב, אבקת חלב 100 גרם ותבשיל
.
הכל לכוס ולשים 10 דקות 90 מעלות עד 3, כשהוא מסיים, הכניסו לכוסות והמקרר, אכלו כשהן מתקררות והכינו סוכר או ריבה לפי הטעם.
כמה טוב פרלה, הם חייבים להיות טעימים ואני אוהב את מגע הריבה! תודה רבה על תרומתך, בהחלט נבדוק אותם. 🙂
אני משתמש ביצרן היוגורט והם נראים פנטסטיים. ניסיתי שתי וריאציות: בלי אבקת חלב ועם חלב חצי דקיק והן תמיד יוצאות טעימות. כמובן שאם אתה משתמש באבקת חלב, הם כמו יוגורטים קנויים. תודה על המתכון!