ריבת תות

עם ריבת התות הזו תוכלו לשמור את כל טעם וצבע האביב. ותיהנו מטעמו לאורך כל השנה.

הדבר הטוב ב ריבות ומשמרות תוצרת בית זה הם פשוטים לביצוע והם אינם מכילים צבעים מלאכותיים או חומרים משמרים.

האמת היא שריבת התות הזו תמיד זה מחזיר זיכרונות. אני עדיין זוכר את הפעם הראשונה שעשיתי את זה עם Thermomix®. זה הולך להיות יום האב והנסיכות שלי הכינו כמה מתנות קטנות. אבל הבכור שלי היה להוט לעשות עוד כמה הפתעות, אז הצעתי להם להכין אבא מיוחד לארוחת הבוקר. הם אהבו את הרעיון עד שהבנו שהריבה האהובה עליהם נעלמה. התחלנו להכין במהירות את ריבת התותים, ולמען האמת, אני לא יודע אם זה היה בגלל התותים או בגלל הרגע היפה של בישול משותף, אבל קיבלנו ריבה טובה מאוד.

בברכה בצד, הדבר הכי קשה בריבות הוא לקבל את המרקם המושלם. אבל הנה לך כמה טריקים שעובדים טוב מאוד.

טריקים לקבלת מרקם מושלם

כשמכינים ריבות עם Thermomix® זה להסיר את הכוס ל להקל על האידוי.

הפיתרון להימנע מהכתמת המטבח כולו הוא לשים את הסלסלה על גבי המכסה, כך שתוכלו למנוע התזה.

ואם בסוף הזמן הריבה נוזלית מאוד, תוכלו להוסיף גיליון אחד ג'לטין ניטרלי. אתה רק צריך לחות את הסדין במים קרים למשך כמה דקות. כשהוא רך, מרוקנים היטב ומוסיפים לכוס. זה מתוכנת עוד 3 דקות באותה טמפרטורה ומהירות.

חשוב גם לזכור שככל שהריבות מתקררות הן הופכות מוצק יותר.

עוד מידע - ריבת תות ותפוז

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך