אני מאוד אוהב את המתכון הזה. למדתי את זה כשעשיתי את ארסמוס שלי בבריסל, מחבר קולומביאני שבישל טוב מאוד. עשינו את זה לעיתים קרובות והיא עבדה עבורנו לא מעט ארוחות ערב. זה נעשה מהר מאוד, זה קל מאוד ובעיקר מאוד זוֹל.

זו גם דרך טובה לאכול ירקות, בהיותם כרובית משהו שלא כולם אוהבים. לילדים זה טוב מאוד, כי עם הנקניקיות ורוטב הגבינה הם יכולים לאכול את זה טוב מאוד. ומבחינתי זה נהדר בתוכנת הגג לאכול למחרת בעבודה.

כרובית עם רוטב נקניקים וגבינות

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניה

עם המתכון הזה תזכו לארוחת ערב קלה וזולה

איירין ארקאס

סוג מתכון: ירקות
מנות: 4

זמן בישול: 37 מ"ר
זמן כולל: 37 מ"ר

מצרכים

כרובית אחת
1,5 ליטר מים
400 מ"ל קרם נוזלי לבישול
8 נקניקיות גרמניות המגיעות בצנצנת זכוכית (הן אלו שהכי אהבתי, אך ניתן להשתמש בסוג פרנקפורטר או בכל סוג אחר)
מלח
פלפל
אגוז מוסקט
200 גרם גבינת אמנטל מגוררת

הכנה

אנו שופכים את המים לכוס ומתכנתים אותם 10 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 1.
בינתיים אנו מפרידים את הכרובית לפרחים ומניחים אותם במיכל הוורומה.
בסוף עשר הדקות, אנו מסירים את הכוס ומניחים את מיכל הוורומה במצבו. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 3. אם בסוף הזמן הזה נראה לנו שזה קצת קשה, אנו מתכנתים 4-5 דקות נוספות (או עד שהוא רך), טמפרטורת ורומה ומהירות 3.
אנו מסירים את מיכל הוורומה ושומרים מכוסה כך שהכרובית לא תתקרר.
במיכל עמוק ורחב אנו שמים את הנקניקיות ומוסיפים את המים החמים (טמפרטורת ורומה) לאחר שבישלנו את הכרובית. תנו להם לנוח בזמן שאנחנו מכינים את רוטב הגבינה.
מבלי לשטוף את כוס התרמומיקס, הוסיפו את השמנת, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט. אנחנו מחממים 5 דקות, טמפרטורה 90º, מהירות 1. אנו מוסיפים את הגבינה ואת התוכנית 2 דקות, טמפרטורה 90º, מהירות 3. בדקו שהגבינה נמסה היטב, אם לא, קבעו דקה נוספת.
בינתיים אנו מוציאים את הנקניקיות מהמים וחותכים אותן לפרוסות. שמנו את הכרובית בקערה גדולה, הוספנו את הנקניקיות מעל ושפכו את רוטב הגבינה. אם תרצו תוכלו לפזר פטרוזיליה קצוצה מיובשת כדי לתת לה מעט צבע.