נאגטס טורקיה

הכנה

1. חתכנו את פילה הודו לחתיכות קטנות. עכשיו אנחנו טוחנים אותם בשתי קבוצות. שמנו חצי מהבשר בכוס ותכנתו 8 שניות, מהירות 7. אנחנו מוציאים, שומרים ושמים את החצי השני בכוס. אנחנו מתכנתים שוב 8 שניות, מהירות 7. עכשיו שמנו את הכל יחד בכוס. אנחנו מוסיפים את המלח, את אגוז המוסקט ואת הפלפל - אם אנחנו רוצים להוסיף אותו - את פירורי הלחם לחתיכות ואת הגבינה. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 7.

2. עכשיו אנחנו מעצבים את הנאגטס שלנו. אנחנו יכולים ליצור אותם בידיים, לקחת חלק ולמעוך אותם מעט, או להשתמש בחותך פסטה. אם נבחר באחרון, נצטרך למרוח את הבצק על משטח העבודה ולחתוך עם התבנית שנבחר.

3. אנחנו מקמחים, עוברים דרך ביצה טרופה ולבסוף פרורי לחם.

4. אנחנו מטגנים בשפע שמן (בטיגון או במחבת).

5. אפשרות נוספת היא לאפות אותם: תנור 200 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב (בין 10 ל -20 דקות, תלוי בדרך שנתנו להם והתנור שלנו). אם מכינים אותם ככה, בתנור, מברישים אותם במעט שמן לפני האפייה.

6. תוכלו גם להכין חלק אחד ולהקפיא חלק אחר או להקפיא את כולם, בהתאם לצרכים שלכם. כדי להקפיא אותם, מרחנו אותם כבר מצופים על צלחת אחת או יותר מכוסה בנייר שומן ושמנו את הכל במקפיא. אחרי כמה שעות, כשהנאגטס קפואים, אנחנו מוציאים את הצלחת ומכניסים את הנאגטס, הרופפים, לשקית הקפאה. בדרך זו הם לא יידבקו ויתפסו מקום מינימלי.

7. אני מקווה שכולכם אוהבים אותם!