סטייק סינטה עם קינל תפוחי אדמה ורוטב שוקולד

הכנה

1. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים. אנו מוסיפים את תפוחי האדמה, החלב והמלח. אנחנו מתכנתים 25 דקות, 90 מעלות, מהירות 2.

2. בסוף הזמן, מוסיפים את החמאה ומערבלים ל 20 שניות, מהירות 3.

3. מפזרים את הפטרוזיליה מעל, מערבבים ידנית ושומרים במקום חם.

4. עם הכוס נקייה ויבשה, כותשים את השוקולד ל 10 שניות במהירות 9. הסר ושמור.

5. אנחנו מנקים את כל הירקות ומכניסים אותם לכוס בחלקים גדולים. מוסיפים את השמן ומטגנים ל 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

6. אנו מנצלים את הזמן להרכבת הקנלים עם הפירה. אם משתמשים בשתי כפות, הם נעשים תוך רגע.

   שמור על חום.

7. לאחר מכן אנו מתבלים ומוסיפים את היין והתכנית 25 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

8. בינתיים אנו יכולים לחמם את הגריל, לחתוך את הפילטים למדליונים ולהשחים אותם במחבת עם שמן. אנו מסירים אותם כשהם מוכנים.

9. לאחר הזמן אנו מועכים את הירקות ל דקה במהירות מתקדמת 1 - 5 -7.

10. בעזרת המרית אנו מורידים את הרוטב לכיוון הלהבים. אנחנו מוסיפים את השוקולד המגורד. אנחנו מתערבבים במהלך 5 שניות במהירות 3. אנו מסירים ושומרים במקום חם.

12. מגישים את המדליונים בליווי הקנלים ומזלפים את רוטב השוקולד.