סלט אורז פריך עם קארי, טחינה ושמן צ'ילי

היום אנחנו מגיעים עם מתכון 10, מרהיב! אם אתם אוהבים טעמים אקזוטיים, ארומטיים ורעננים, ללא ספק זו המנה שלכם: סלט אורז פריך ושמן צ'ילי. 

זה מתכון קל מאוד שבו נוכל לנצל את השימוש באותם ירקות שאנחנו הכי אוהבים ולהגביר את החריפות או להפחית אם אנחנו לא אוהבים. זה ניתן להתאמה אישית מלאה!

קודם כל אנחנו הולכים לבשל אורז ואז נטעם אותו כך שיתפוס את כל הטעם, ואז נאפה אותו כדי להשיג את המגע הפריך והפריך שאנחנו כל כך אוהבים.

לאחר מכן נכין את ירקות שאנחנו רוצים להוסיף: מלפפון, פלפל, עגבנייה, בצל, תירס, אבוקדו, גזר... וכמובן עשבי תיבול ארומטיים כמו עירית, נענע, כוסברה... מה שאתם הכי אוהבים!

ולבסוף, נכין א רוטב יוגורט, ליים וטחינה, נכתיר את הסלט שלנו בבוטנים מטוגנים... והמרכיב המרכזי לאוהבי החריף!שמן צ'ילי! זה לגמרי אופציונלי אם אתה לא אוהב חריף, אבל אם כן... אני מבטיח לך שזו הנשמה של המנה!

סלט אורז פריך עם קארי, טחינה ושמן צ'ילי

הדפס מתכון

שמור מתכון

אנא התחבר לסימניהסְגוֹר

שם משתמש או דוא"ל

סיסמא

זכור אותי

אין לך חשבון עדיין? הירשם

סלט ארומטי, רענן, טעים ופריך שלא ישאיר אתכם אדישים בשל הניואנסים והמרקמים המאוד שונים והממכרים שלו. מתכון נפלא לשימוש כשיש לנו שאריות אורז מבושל.

• איירין ארקאס

• קלוריות: 250
• מנות: 4

• זמן הכנה: 30 מ"ר
• זמן בישול: 15 מ"ר
• זמן כולל: 45 מ"ר

מצרכים

• 100 גרם אורז בסמטי מבושל או ארוך (אפשר גם אורז עגול)
• כפית מים אחת
• 2 כפיות אבקת קארי
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית שמן שומשום
• 2 כפות דבש
• 1 מלפפון הולנדי
• 2 עגבניות בינוניות
• 1/2 בצל אדום
• 1 aguacate
• 2 יוגורטים יוונים
• 3 כפות רוטב טחינה
• מיץ ליים אחד
• חופן עלי נענע
• חופן עלי כוסברה
• 2 כפות שמן צ'ילי
• 6 כפות בוטנים מטוגנים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.

    

2. בקערה מערבבים את רוטב האורז: מים, קארי, שמן זית, רוטב סויה, דבש ושמן זית. אנחנו מערבבים היטב ושומרים.

3. בקערה עמוקה מערבבים היטב את האורז המבושל עם הרוטב שזה עתה הכנו. חשוב שכל הגרגירים יהיו מתובלים היטב.

4. שמנו נייר אפייה על מגש אפייה, מפזרים את האורז היטב ואופים אותו במשך 20 דקות ב-200º תוך ערבוב באמצע הדרך.

   כאשר הוא חום זהוב, מוציאים את המגש מהתנור ומניחים לו להתקרר כך שהוא יהפוך לפריך מאוד.

5. בינתיים קוצצים את הירקות שבחרנו ומניחים אותם בקערה.

6. לבסוף, בקערה נוספת מערבבים את היוגורט, הטחינה והליים ומערבבים היטב.

7. הרכבה

   נוסיף את האורז לקערה עם הירקות. אנחנו מעלים את רוטב היוגורט, הבוטנים ושמן הצ'ילי.

   להנות!