סלט חצילים יווני

הכנה

1. אנו צולים את החצילים בנייר אלומיניום בתנור, במחציתם 180 מעלות למשך 45 דקות.

2. מניחים את השקדים בקערה ומעבדים במשך 5 שניות במהירות 5. מגרדים את צידי המכסה והקערה ומחזירים על הפעולה. מוציאים מהקערה.

3. מבלי לשטוף את הקערה, הוסיפו את השום והמלח והפעילו את התוכנית למשך 5 שניות, מהירות 7. גרדו את המכסה והדפנות וחזרו על התהליך.

4. הוסיפו את הלחם והשמנת ותכננו למשך 5 שניות, מהירות 1.

5. קלפו את החצילים והוסיפו אותם לקערה. כעת הוסיפו את מיץ הלימון, הפלפל, השקדים, הגבינה והשמן. תוכנית 30 שניות, מהירות 4.

6. אנו מגישים על מגש עם מחרוזת שמן זית ופפריקה.