סלט קינואה ועוף

הכנה

1. אנחנו מתחילים בהכנת הרוטב. שמים את הפטרוזיליה בקערה ומתכנתים 5 שניות, מהירות 7.

   כעת הוסיפו את שמן הזית, המים והחומץ. הפעילו אמולסיה באמצעות תכנות. 20 שניות, מהירות 4שמנו את הרוטב בקערה והנחנו בצד.

2. מבלי לשטוף את הקערה, הוסיפו מים וכפית מלח. הניחו את סלסלת הבישול בתוך הקערה. הוסיפו את הקינואה לסלסלה וערבבו בעזרת מרית כדי לוודא שכל הגרגירים מצופים. 25 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1כאשר הקינואה מוכנה, הוציאו בזהירות את הסל והניחו את הקינואה בקערה גדולה או קערת סלט. הניחו לה להתקרר במשך מספר דקות.

3. אנחנו מנצלים את הזמן הזה כדי להוסיף זרזיף שמן למחבת טפלון ולבשל את העוף על פלטה עם מעט מלח, אורגנו מיובש ופלפל. לאחר שהעוף מבושל, אנחנו מניחים אותו בצד על צלחת.

4. קוצצים את האבוקדו, חותכים את העגבניות המיובשות לקוביות ומערבבים הכל עם הקינואה. מוסיפים גם את העוף הצלוי לקערת הסלט, יחד עם שאר המרכיבים. מערבבים היטב.

5. אנחנו מגישים את הסלט שלנו עם הרוטב שהכנו בהתחלה.