מנה טעימה: סלמון בבצק עלים עם בשמל שמיר. אכלנו את זה בסוף השבוע ולא נותר פירור. ממש טעים!! זו מנה שנותנת תוצאה מפתיעה מכיוון שהיא קלה מאוד להכנה והיא מאוד אטרקטיבית ... בנוסף כמה שהיא טעימה. ואנחנו יכולים להשאיר כמעט הכל מלפנים ולאפות אותו ברגע האחרון.
חשוב שתשתמש בצק עלים בצורת ריבוע (הם כבר מציינים זאת על גבי האריזה) כך שלא יישארו לכם גזרות. אם אתה משתמש בבצק עלים מעוגל אתה יכול לתת לו צורה מרובעת או לעטוף אותו כאילו היה חצי ירח. את הרשת שתראו בתצלום הכנו בעזרת גלגלת מיוחדת להכנת רישומים בבצק העלים, אך כמובן, תוכלו לוותר עליה לחלוטין ולעטוף אותה כמו שהיא.
השתמשנו חזה סלמון של כ- 300-400 גרם, ללא עור ו בלי קוצים, זה האחרון חשוב מאוד. קל מאוד להוציא את העצמות מסלמון פילה מכיוון שכולן בשורה והן עצמות גדולות. אתה יכול לעזור לעצמך בכמה פינצטות. אז יהיה נעים מאוד לאכול.
הבשמל יהיה א בכמל עבה, כדי שלא ישפך ויהיה חשוב מאוד שיהיה קר כשאנחנו הולכים להרכיב את המנה, כך שהבצק העלים לא יתקלקל וכשהוא קר, יהיה לו יותר גוף ויהיה קל יותר למרוח אותו על הסלמון.
סלמון בבצק עלים עם בשמל שמיר
פילה סלמון טעים, עטוף בבצק עלים וממולא ברוטב בשמל מעודן עם נגיעה של שמיר. פריך ועסיסי בפנים, זה צלחת 10.

קל ופשוט, קנו את הדברים הקטנים ואני אעשה זאת בשבילכם !!!
שלום. אני מתכנן להכין את המתכון שלך בקרוב והכל נראה מוסבר וברור מאוד. אני שם לב שרבים מהמתכונים שלך הם עם Thermomix 31 ואני תוהה אם זה גם עבור אותו דגם או החדש, T5? אולי אתה יכול לשקול להכניס איפשהו במתכון עם איזה דגם כל מתכון נעשה. אני רואה שפעמים רבות אתה שם את שקילות הדגמים הקודמים אבל לא את החדש ... או שאני טועה. תודה על כל כך הרבה מתכונים טובים! אני נהנה משניהם קוראים ועושים אותם ...
שלום איזבל:
לפני שיצא ה- TM5, הצבנו טבלת שקילות בין דגמי TM21 לדגמי TM31.
מאז שהמודל החדש יצא, שמנו קישור בכל מתכון כדי שתוכלו לראות את המקבילות ותוכלו להתאים את כל המתכונים שלכם למודל שלכם.
זה הקישור:
https://www.thermorecetas.com/equivalencias-modelos-thermomix-tm5-tm31-tm21/
זכרו גם כי את כל המתכונים המתפרסמים ברשת ניתן להכין באמצעות דגם TM5, עליכם רק לעקוב אחריו עד תום וזהו!
נשיקות!!