(959 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנו פותחים את השבוע במתכון בריא ומקורי. זהו ספגטי קישואים עם פסטו אדום של עגבניות בשמן ואגוזי לוז. שילוב של מרכיבים שבהם החלפנו פסטה בירקות כדי להשיג תזונה מגוונת ובריאה.
אלו מכם שעוקבים אחרינו מדי יום כבר יודעים שאני אוהב ספגטי קישואים. כדי להכין אותם יש לי קולפן מיוחד אני מאוהב ב הם כל כך קל ומהיר לעשות את זה ברגע שיהיה לי מוכן.
אבל היום אני גם רוצה לשתף אתכם בשניים טריקים לקלף אגוזי לוז. שניהם פנטסטיים ומצליחים באופן מפתיע. כמו כן, כעת, כאשר עונת האגוזים מתחילה, אנו הולכים להשתמש בהם הרבה.
לאגוזי לוז יש קליפה קשה ופעם לאחר הסרתם אנו מגלים שיש להם עור כהה המחובר, שלא קל להסיר אותו מיד מהעטלף. כדי להסיר אותו נוכל לעשות זאת בשתי דרכים: בתנור או במיקרוגל.
בתנור: אנו מחממים אותו ל -180 מעלות. לאחר שהגיע לטמפרטורה שמנו את אגוזי הלוז הקלופים על מגש, וודא שהם נמרחים היטב. הכנסנו את המגש לתנור והשאירו אותם למשך כ -5 דקות או עד שנראה שהעור כבר יבש. עלינו להיזהר שלא להשאיר אותם הרבה יותר זמן כי הם יישרפו.
אנו מוציאים אותם מהתנור ושמים אותם על מטלית נקייה ויבשה, ואם אפשר, עדיף שיהיה מחוספס. אנחנו סוגרים את הבד ויוצרים שק ומשפשפים באנרגיה. כשתפתח את הבד נראה שהעור ירד ושאגוזי הלוז נראים לבנים וקולפים.
במיקרוגל: מחממים 1/2 ליטר מים בכלי גדול עד לרתיחה. כשהוא מוכן, הוסיפו כף גדושה של ביקרבונט סודה. כאשר הוא בא במגע עם מים הוא מגיב אך אל תפחד ששום דבר לא יקרה, אתה רק צריך להיזהר להשתמש במיכל גדול. ואז נוסיף את אגוזי הלוז הקלופים ונתן לו להתבשל שוב במשך 4 דקות. לאחר הזמן, נראה שהמים כהים אך הם תקינים. אנו מסירים את אגוזי הלוז ושמים אותם על בד. באותן אצבעות אנו יכולים להסיר את הקליפות כי הן יוצאות נפלא. אנו מייבשים אותם היטב ומוכנים לשימוש.
ועכשיו אנחנו הולכים על ספגטי הקישואים שלנו ישר עם פסטו עגבניות אדומות בשמן ואגוזי לוז!
ספגטי קישואים עם עגבניה אדומה מיובשת ופסטו
אלטרנטיבה מהנה, בריאה ובריאה לתזונה שלנו.
עוד מידע - סלמון מאודה עם ספגטי קישואים
אותו מתכון טוב למראה, טוב
אני ממליץ עליו, זה למות בשביל !!
אני אוהב את הדף הזה, כמה הכל עשיר
איך אתה יודע! תודה בן דוד! אני מכין ספגטי כזה עם רוטב כרובית שמנת ואחרים עם רוטב קשיו. אני רושם את האחר הזה !!!!!!!!!
זה יכול להיות קשה לעכל פרמזן יחד עם אגוזי לוז. הם שומנים ממקורות שונים שעדיף לא לשלב. אבל אני הולך לשנות את המתכון הזה. אני משנה את הפרמזן לשמרים תזונתיים ומושלם !!!!
איזה רעיון טוב סיליה ... אעתיק לך את זה !!
ברכות!
קנינו אותם כבר פעם אחת וחיבבתי אותם!
מדוע גבינה נוספת אוכל להחליף לפרמזן?
שלום אנה:
אתה יכול להחליף את פרמנסנו בגבינת מנצ'גו נרפא. אם כי אתה יכול לעשות כמו עוקבים אחרים ולשים שמרים תזונתיים. תראה כמה טעים !!
ברכות!
מכינים ספגטי קישואים עם קולפן? או שיש מכשיר טוב יותר אחר?
המתכון נראה טוב מאוד. אני אעשה זאת. תודה
שלום מרצדס:
יש מכונות מיוחדות שמייצרות ספגטי עם ירקות אבל השתמשתי בקולפן. במתכון שמתי קישור למתכון אחר שם אני מדבר עליו ויש בו גם תמונות.
אני מקווה שתעודד !!