עוגה כחולה

הכנה

1. שמנו את יריעות הג'לטין לחות בקערה שקועה במים קרים. הזמנו.

2. אנו מכניסים את העוגיות והחמאה הקצוצה בכוס. אנו מוחצים במהלך 30 שניות במהירות 6.

3. שמנו את התערובת בתבנית יצוקה עגולה בקוטר של כ- 25 ס"מ. אנחנו מוחצים אותו בידיים היטב כך שהוא מורחב היטב. אנו שומרים במקרר.

4. אנו מנקים את הכוס ומוסיפים את היוגורטים, השמנת, החלב המרוכז ו -6 טיפות צבע המאכל. אנחנו מתערבבים במהלך 30 שניות במהירות 3.

5. אנחנו בודקים אם אנחנו אוהבים את הצבע. אם אנחנו רוצים את זה יותר כחול, אנחנו יכולים לשים יותר צבע. אנחנו מתערבבים שוב 15 שניות במהירות 3.

6. אנו מנקזים את יריעות הג'לטין ומחממים אותם מעט 10 שניות במיקרוגל עד שנוזל.

7. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 ואנחנו שופכים את הג'לטין הנוזלי דרך הפה לאט לאט.

8. אנו יוצקים את התערובת על בסיס עוגיות.

9. אנו מציגים את מְקָרֵר לפחות, שעות 3.

10. ברגע ההגשה אנחנו מקשטים בסוכריות הכחולות.