פריכיות אורז (קרקרים ללא גלוטן)

הכנה

1. שמנו את כל המרכיבים בכוס ומערבבים על ידי תכנות 15 שניות, מהירות 5.

2. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על הקירות, ואם אנו רואים צורך, אנו מערבבים עוד כמה שניות באותה מהירות.

3. אנו עוטפים את הבצק בסרט ומכניסים אותו למקרר, שם הוא יהיה כ -20 דקות.

4. לאחר זמן זה, אנו מוציאים את הבצק. עם שתי כפיות אנחנו מכינים כדורים קטנים (אפילו קטנים יותר מאגוז) ואנחנו מפקידים אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. עלינו להשאיר מעט מקום ביניהם ולכן נצטרך לאפות את העוגיות בכמה מנה.

5. אנחנו מפזרים את העוגיות בקמח אורז ומועכים אותן מעט, או עם הגביע, אם אנחנו רוצים שיהיה להם משטח חלק, או עם מזלג אם אנחנו מעדיפים שיהיה ציור קטן. אם אנחנו רוצים להוסיף ריבה, דובדבנים או שקדים, זה הזמן.

6. אנו אופים את המנה הראשונה בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות למשך 15 דקות. ואנחנו מבצעים את אותם השלבים עד לסיום כל העוגיות.

7. ברגע שהם קרים ניתן אפילו לפזר אבקת סוכר או לכסות שוקולד מומס לגמרי או חלקי.