(979 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנו ממשיכים בפרסום המתכונים הטובים ביותר שהשתתפו בתחרות Thermorecetas הראשונה שלנו, המוקדשת לתפוזים. היום אנחנו רוצים להראות לכם את המתכון של אנה פאלאזון, שהגיע למקום השני, ולמען האמת, היה לנו קשה להחליט כי היא התחרתה איתו מאוד מקרוב. בקלה עם מיונז כתום ותפוח אדמה פיל-פיל. אז מכאן, אנו רוצים לברך את אנה על המתכון המפואר הזה.
במקרה זה אנה מביאה לנו כמה עוגות עשויות קמח כוסמין וסוכר חום, עם נגיעת תפוז נפלאה.
ביסקוויטים כתומים מקמח מלא
עוגות ספוג מלאות ונימוחות בניחוח תפוז עז, אידיאלי להשלמת ארוחות הבוקר הבריאות שלנו.
שקילות ל- TM21
שלום בנות אני אוהבת את עוגת התפוזים אבל אני לא יודעת מה זה קמח כוסמין, האם תוכלי לשים קמח רגיל? הסכום יהיה זהה?
כמה מרגש!!!!!!
ובכן, אתם ממש חייבים לנסות אותם כי הם טעימים !!!! ואם אפשר להכין אותם עם כל סוג של קמח, מלא או לבן.
ברכה, בעוד שאמשיך להכין את המתכונים הפנטסטיים שלך.
אנה
תודה על המתכון שלך אנה. אני אבצע את עצתך ואנסה אותם.
ברכה!
כאן יש לך מידע נוסף על קמח כוסמין: http://www.pepekitchen.com/articulo/la-harina-de-espelta-origenes-y-usos-en-cocina/
זה נראה טוב מאוד, אבל יש לי שאלה.
אתה יודע אם אפשר להקפיא אותם כמו מאפינס וסובאו?
תודה
שלום מאר, אפשר להקפיא אותו בלי שום בעיה. עוטפים אותו היטב או סוגרים אותו בחוזקה כדי שלא ייכנס אוויר. ככה זה קל !! אתה רק צריך להוציא אותו כמה שעות לפני שתצרוך אותו.
היי, אין לי קמח כוסמין, אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח, תודה
בטוח!! אפשר להשתמש בקמח מאפה רגיל. נסה אותם, הם טעימים.
אין לי סוכר חום. האם אוכל להשתמש בדבש לבן או טוב יותר?
אם כן. באיזה פרופורציה? אותו הדבר?
תודה רבה, הם נראים נהדר. אגב, האם עשית את זה בתבניות אישיות או בתבנית גדולה ואז חתכת את המנות? אם הם קטנים אני אוהב את הרעיון !!, תגיד לי איפה אני יכול להשיג אותם בבקשה.
תודה על הכל
היי כרמן,
כיוון שאנה אולי לא רואה את ההודעה, אני עונה, אם כי אני חייב להודות שעדיין לא ניסיתי את המתכון ... אני חושב שעם סוכר לבן זה יהיה נהדר. הפרופורציה תהיה זהה שאנה נותנת לנו במתכון שלה.
לגבי התבניות ... אני לא יכול להגיד לך. יש לי קצת סיליקון קטן בגודל זה ולפי מה שאני רואה בתמונות העשויות עשויות להיות עשויות דומות. קניתי אותם בחנות שמוכרת כלי מטבח ... אם אתה לא מוצא את זה, הרעיון של התבנית המוארכת הוא גם טוב.
תודה לך כרמן! אה, ותגיד לנו איך הם נראים עליך, בסדר?
תודה אסצ'ן, כיוון שאני מאוד חסר סבלנות, קניתי את הסוכר החום והכנתי את המתכון בתבנית עוגת שזיפים. זה לקח בערך 45 דקות להסתיים.
נכון שזה יוצא ספוגי למגע, אבל כשאני טועם אותו יש לי רושם של מעט יבש, אבל אני מניח שזה קמח מלא, מעולם לא השתמשתי בו (השתמשתי במרקדונה שלדעתי חיטה ). הוספתי אליו גם שוקולד צ'יפס, שנותן לו טעם נהדר. בליווי חלב זה טוב מאוד.
אגב, איך מנפים את הקמח? בדרך כלל אני עושה את זה עם מסננת דקה וזה תמיד היה טוב בשבילי, אבל כשנפנתי את הדגן המלא כמעט כל הסובין נשאר והייתי צריך להכריח אותו להתגנב בכפית. האם יש דרך מעשית יותר לעשות זאת? האם היה עליו להשאיר את הסובין במסננת?
תודה רבה לך מראש
נ.ב: אני אוהב את הבלוג והמתכונים שלך.
היי כרמן,
איזה רעיון טוב לגבי השוקולד! הוא מצליח.
על ניפוי הקמח נעשה בדיוק כמו שעשיתם, עם מסננת. ממה שאתה אומר הקמח שלא היה לבן היה חיטה מלאה, אולי בגלל זה הוא היה מעט יבש ... הקמח שאנה הכניסה היה כוסמין (יש כוסמין מלא ולא חיטה מלאה והיא השתמשה בזה האחרון). אני חושב שהם כבר מוכרים את זה בקרפור (אם יש לך אחד בקרבת מקום ותוכל להסתכל על זה קצת זמן). זה קצת יותר יקר אבל זה נראה טוב מאוד.
אני מקווה שעזרתי לך ולכל דבר, אתה יודע!
תודה לך שעוקבת אחרינו ובשביל PD זה.
נשיקות!
שלום, אני רוצה לדעת אם ניתן להכין את העוגות האלה רק עם קמח כוסמין, או שיש לערבב את הקמחים, יש לי אלרגיה לקמח חיטה והייתי רוצה לדעת אם אוכל להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין .
תודה רבה
כן, אתה יכול להחליף את זה בקמח כוסמין. בַּר מַזָל! אתה תגיד לנו את התוצאה. ברכות!
איירין
קואורדינאדורה
thermorecetas.com
דצמבר 2012/7/27