עוגיות פצפוצי לימון

הכנה

1. בכוס התרמומיקס שלנו נוסיף את 100 גרם החמאה הרכה ואת 120 גרם הסוכר. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 30 שניות במהירות 3.

2. אנחנו מוסיפים את הביצה. אנחנו קובעים מחדש את זה במהלך 20 שניות במהירות 2,5.

3. מוסיפים את 50 מ"ל מיץ הלימון ואת גרידת הלימון. אנו מתכנתים במהלך 25 שניות במהירות 2,5.

4. מוסיפים את 300 גרם קמח הטרידו, קורט המלח ו-10 גרם אבקת האפייה. אנו מתכנתים במהלך 2 דקות במהירות הלישה.

5. אנחנו מוציאים את הבצק מהכוס ויוצרים כדור שנעטוף בניילון ניילון. שים אותו במקרר למשך שעה אחת לפחות.

6. כשזה מוכן, נחמם את התנור ל-180 מעלות. נתחיל להכין את הכדורים. הם צריכים להיות בעלי משקל, בין 15 ל-20 גרם. נוכל לשקול אחד ובערך באותו מידה נתחיל לעשות את השאר.

7. מצפים אותם בסוכר רגיל ואחרי באבקת סוכר. נניח אותם על מגש שיכול להיכנס לתנור.

8. חשוב לעשות את השלב הזה: אנחנו מכניסים אותו לתנור בחלק התחתון, עם חום מעל ומתחת. נשאיר את זה בין 8 ל-10 דקות.

9. כשהם מוכנים, אנחנו נותנים להם להתקרר ועכשיו נוכל ליהנות מהטעם הטעים שלהם.