(924 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אני מביאה לכם את המתכון שלטעמי הוא אחד מה מתכונים טעימים של עוגות גבינה שקיים.
האם אתה יודע מתי אתה לא יכול להפסיק לאכול ולא משנה כמה אתה מלא? ובכן, עם המתכון הזה זה יקרה לכם. ה קרם שיש לו וכמה שהוא מעט מציק הופכים אותו לבלתי ניתן לעמוד בפניו. ואם אי אפשר לעמוד בפניו למבוגרים, דמיינו לילדים... ממממ, תענוג אמיתי!
והדבר הכי טוב הוא כמה מעט ייקח לך לעשות את זה: בצדק 10 דקות יהיה לך מוכן. לאחר כ-3-4 שעות מנוחה במקרר ומוכן! עוגה שלא צריך תנור או הכנות גדולות. זוהי אופציה מושלמת כאשר אתה צריך להכין קינוח מהיר וקל ... וטעים לחלוטין!
וכאן נשאיר לכם את מתכון הסרטון כדי שתוכלו לראות את כל הפרטים כיצד להכין אותו:
האם יש צורך לשים קרמל?
שלום נריה, הכרחי הוא לא הכרחי, אז אם אתה לא אוהב את זה אתה יכול לדלג עליו, אבל זה נותן נקודה טובה מאוד לעוגה. לדוגמא, אני לא אוהב את הקרמל בפודינג, אבל בעוגה הזו אני עושה כי זה מגע רך מאוד. אבל אם אתה לא אוהב את זה, כלום, אל תלביש את זה והלך.
שלום איירין,
אני מתכננת להכין עוגת גבינה לאמא שלי ביום ההולדת שלה, אבל באור.
יש לי שאלה לגבי 2 שקיקי הקורד, מה הם, השמרים או הג'לטין הנייטרלי של המותג רויאל או מותג אחר?
אודה אם תענה על שאלה זו. תודה רבה על פרסום העוגה הנהדרת הזו!
שלום גוריקה. מעטפות חזיר הן מעטפות המוכנות להכנת חלב קורד. קוראים להם ככה. זה לא שמרים או ג'לטין ניטרלי, אלא קורד. למותג רויאל יש, זה כבר סוכר והוא זה שאירן השתמשה בו, אבל יש מותגים אחרים שמוכרים אותו גם. חיבוק!
בוקר טוב, למה אתה מתכוון לקרמל? קנית ממתק נוזלי או סוכר? תודה.
שלום מריה, את קונה את הממתק שכבר הוכן, בצנצנת ומורחת אותו היטב על תחתית התבנית. תודה לך שכתבת לנו !! חיבוק ותגידו לנו איך יצא, בסדר?
עוגיות אירן, שלמות או כתושות. תודה
שלום טוני, שלם ובפערים שבהם אתה לא מתאים לכל אחד, חתכתי אותם ושמתי עליו חתיכות.
האם ריבת תות תשתלב טוב במקום קרמל?
הממ, מעולם לא ניסיתי את זה עם ריבת תות, אבל עוגות גבינה תמיד נראות טוב עם תות או פטל. אתה תספר לי!
תודה!! אני עושה זאת כשאני משחק חטיף עם קומפיס התיקון שלי
תראה איזו הצלחה גוג'ירה. אתה תגיד לנו על זה הא ?!
האם הקרם להקציף או לבשל? האם אתה יכול להחליף x חלב אידוי אידאלי? תודה
סלח לי, מרילו, זה קצפת, זו עם הכי הרבה שומן. אם אתם בדיאטה ורוצים לחתוך קלוריות, תוכלו להכין עם שמנת לבישול, אבל כבר אמרתי לכם שלמרות שזה נראה טוב, התוצאה לא זהה מכיוון שהם לא כל כך קרמיים. תודה!
בדרך כלל אני מכין את העוגה הזו בהרבה הזדמנויות והיא הצלחה מוחלטת. וכמו שאיירין אומרת, הקרמל נותן לו מגע טוב מאוד, מכיוון שכאשר הופכים את הקרמל הוא משרה את העוגיה והופך אותו לרך מאוד ועשיר מאוד. שמתי בתוכו 200 סוכר. תגרום לה להראות נהדר. כל טוב
כמה טוב אתה מכיר את כרמן! הטארט הזה עם קרמל הוא תענוג (אם כי מעולם לא ניסיתי אותו עם תוספת נוספת ...). אם אתם מתוקים בבית, 200 סוכרים מושלמים עבורכם. תודה לך יפה!
האם ניתן להכין אותו בתבנית סיליקון? האם כשאני הופך אותו, זה ידבק בי?
היי שרה, כן, את יכולה לעשות את זה בתבנית סיליקון, אין בעיה, האמצעי היחיד שאתה צריך זה למרוח את הקרמל טוב מאוד בתבנית לפני הוספת תערובת הגבינה. אני שופך סילון טוב בתבנית (אני משתמש בזה שנרכש), הרטבתי את אצבעותיי ופרשתי אותו טוב מאוד. זה חייב להיעשות בכל תבנית, סיליקון או לא.
היי אולי, ברוך הבא הערות! אני מקווה שמעכשיו תתעודדו ותשאירו לנו תגובות לעיתים קרובות, תמיד תענוג לשמוע מכם. טוב שגם אתה אוהב את זה, ואני גם רואה שתוכל לשים כיסוי נוסף. תודה על זה שאתה פה! וכל הכבוד לבלוג שלך, זה פנטסטי.
זה יהיה עניין של לנסות את זה!
סופר קל וטעים מאוד !!! 😉
היי אירן, אמנם אמרתי לך מתכון ואני עוקב אחריך, אבל זה קורה לי כמו אולי, אנחנו לא יכולים להתמודד עם הבלוג שלנו ולהגיב לאחרים.
המתכון סופר קל ואם אתה אומר שהוא כל כך טוב ...
מזל טוב על העבודה שלך.
נשיקה
שלום מרינה, אל תדאגי, כולנו עושים אלף דברים (יש לי שני בלוגים, ואני מבין אותך בצורה מושלמת), אז תודה רבה שלקחת זמן ל- Thermorecetas. כל טוב!
כמו תמיד, פנטסטי !!!! סוף סוף עשיתי את זה, הייתה לי תקלה קטנה עם המשקל, אבל ילדה זה יצא נהדר, יש לזה טעם ... .. !!!!!
פשוט הוצאתי את זה מהמקרר והייתי צריך לכתוב את ההערה כי מגיע לה. בנות, לעולם אל תיכשלו !!! זה נחמד. פשוט, מהיר וכמובן, טעים. אנא המשך כך. רציתי לבקש ממך טובה, אם יש לך את המתכון לעוגת הגבינה הגרועה ביותר כמו זו שהם מוכרים בקירור, זו שעוברת ללא ריבה. תודה.
היי אניטה, תודה רבה על התגובה שלך. אני לשים לב לבקשה לעוגת הגבינה, כן יש לי אותה, אז אכין אותה ואעלה אותה בהקדם. ברכות ותודה לך שעוקבת אחרינו!
אהבתי את המתכון הזה, אני חושב שהוא עוגה נהדרת
תודה רוזה! אני שמח מאוד שאהבת.
הלו אירנה, העוגה שעשיתי את זה כבר הייתה הצלחה, שום דבר לא נשאר ליום אחר זה טוב יותר !!!! האם שלי מכינה עוד גבינות, אבל זה לוקח חלב מרוכז. זה הולך לתנור לחדר הרחצה מריה, וגם כשאתה מתחיל לאכול אתה לא יכול לעצור את RICA Q ESTA. ברכת שלום.
כמה טוב איזבל ואיך מתכון זה לחלב מרוכז? אני שמח מאוד שאהבת את זה. תודה שעוקבת אחרינו!
היי אירן, עשיתי את זה ביום שישי ליום ההולדת של אמא שלי והצלחתי !!!! הדבר היחיד הוא שבמקום קרמל שמתי ריבת תות (מיוצר גם בתרמומיקס) ואהבנו אותה, במיוחד אמא שלי שביקשה ממני עוגת גבינה כבר הרבה זמן. חסד יפה והמשיכו בזה טוב ...
תודה רבה סנדרה, איזו שמחה אתה נותן לי, כמה אני מאושרת! תודה רבה לעקוב אחרינו, תענוג!
שלום בנות !! זו הפעם הראשונה שאני כותב בבלוג אם כי אני קורא את המתכונים וההערות שלך כבר הרבה זמן.
אני רוצה לשאול שאלה, האם אתה יכול להכין את העוגה עם ריבת אוכמניות במקום קרמל?
תודה מראש.
שלום ביבי, ברוך הבא! נחמד שעודדת להשאיר תגובה, אז אני מקווה שהיא הראשונה בהרבה, הא? אתה יכול לשים בתוכה ריבת אוכמניות, אבל אז תצטרך לעשות את זה אחרת. ראשית היית מכניס את עוגת הגבינה לתבנית, מכסה אותה בעוגיות ונותן לה להתקרר. כשהוא התייצב (כ -4 שעות במקרר) היית הופך אותו ושם את ריבת האוכמניות מעל. העצה שלי היא שאתה מוזג את כמות הריבה שאתה מתכוון להוסיף לכוס ומערבב אותה היטב בעזרת כף, כך שיהיה קל יותר למרוח אותה על העוגה. בַּר מַזָל!
שלום איירין !! הכנתי את העוגה הזו אתמול.,! חוץ מזה שזה מאוד קל, זה טוב מאוד, תודה רבה על המתכונים שלך ..! אתה מדהים! נשיקות!
כמה טוב מייטה! כמה אני שמח.
כמה שזה נראה קל ועשיר, כשרק התחלתי בעולם הזה של תרמומיקס, זה יהיה המתכון הראשון שאכין. תודה
רעיון טוב ססיליה! אתה תגיד לנו איך זה מסתבר ואם אתה אוהב את זה, בסדר?
שלום,
אתמול הכנתי אותו ליום ההולדת שלי, זה היה הצלחה מוחלטת, זה טעים.
הייתי צריך עוד עוגה וראיתי את זה שהיה מהיר וקל, כל כך אהבתי את זה, כל כך שהם אפילו לקחו את המתכון והכל.
נשיקות.
כמה אני מאושרת, נוריה! העוגה הזו בטח תהיה להיט, אני עדיין לא מכיר מישהו שלא אהב אותה. בניגוד! הם תמיד חוזרים. תודה על תגובתך!
איירין, אני אוהב כל מה שאת מבשלת. אני אוהב לבוא לכאן, כי אני מוצא רק מנות טובות ואנשים טובים!! כמו עוגת הגבינה הזו שכבר מובנת בבית, הבנות שלי אוהבות אותה ונכון שאי אפשר לקבל ממנה מספיק. ברשותך פרסמתי אותו בבלוג שלי, כמובן שאני מזכיר ומקשר אליו thermorecetas. אם אתה לא מסכים, אנא הודע לי ואני אוריד את זה מיד. נשיקה ותודה 🙂
להפך מארי! כל עוד אתה מצטט את זה אין שום בעיה בכלל (כבר השארתי לך שם הודעה קטנה). זה באמת מתכון 10, אני אוהב אותו, הוא אחד האהובים עליי ביותר, וכפי שאתה אומר, הוא לא ניתן לטעות, כולם אוהבים את זה! תודה שעשית אותה יפה.
שלום. השאלה שלי היא אם ידעת אם בחבילות הקורד המלכותי יש גלוטן.
תודה
היי לופה !,
המעטפות של Cuajada Royal הן ללא גלוטן, זה מצוין על הקופסה. כשתלך לסופר תראה את זה.
לחיים !.
שלום!! הכנתי את זה וכל מי שניסה את זה שמח.
תודה.
היי סילבי,
אני שמח שאהבת את זה. ואני מודה לך על התגובה שלך, אז עוד אנשים יעודדו להכין אותה !!
נשיקות!
ובכן, הכנתי אותו באמצעות שמנת קרם חבושים במקום הקרמל והוספתי 50 גרם גבינת עזים. מדהים.
עם השינויים האלה זה צריך להיות מרהיב. לקחת הערה!
נשיקות
כמה טוב אהבת את זה! תודה על התגובה שלך, דייויד.
שלום, איך התבנית מתקרמלת? תודה
היי פאקו, תוכלו לקנות קרמל מאפה נוזלי ולמרוח את התבנית או להכין אותו לבד במחבת או במיקרוגל ולהוסיף אותו אחר כך. תודה שעוקבת אחרינו!
שלום
שלום!! זו הפעם הראשונה שאני כותב אבל מחפש מתכון לעוגת גבינה ליום הולדת של בני ורואה את ההערות הנהדרות שעודדתי לכתוב, השאלה שלי היא שהקרם הוא מהסיר, זה לבשל או זה מהמעטפה. המשמש להרכבת סוג השנטילי. תודה רבה מראש
שלום מריבל, הקרם הוא לבנה ותוכל לבחור את קרם הבישול שיש בו פחות שומן או את הקצפת שיש בה 33% או 35% מ- MG. נכון שזה עדיף עם זה שיש בו יותר שומן, אבל אני תמיד מכין אותו עם הבישול וגם זה יוצא נהדר.
בנוסף, לבני השמנת כבר מביאות 200 מ"ל בלבד, אז עם אחת יש לך מספיק.
תראה מה הדבר הכי עשיר, זה האהוב עלי !! נשבע שאני לא יכול להפסיק לאכול כשאני עושה את זה ...
תגיד לי איך זה יוצא? תודה שעוקבת אחרינו ועודדת אותנו להשאיר לנו עוד תגובות !!
עשיתי וניסיתי רבים וזה ללא ספק הטוב ביותר. תודה וברכה!
בוא נראה אם אמא שלי מעודדת להכין לי אחת ואני אגיד לך איך זה עבר
שלום!!! אני פיינה ועכשיו, לאחר שירדתי לעבוד עם העוגה, אני מבינה שהקרם שיש לי נמצא ב -30% מה- MG אבל זה מכניס שמנת חמוצה ואני לא יודע אם זה עובד בשבילי ... גם אני יש שמנת לבשל ב 18% שומן.
איזה מהם הכי מתאים לי?
שלום פיינה, אני קצת מבולבלת לגבי חומציות, אז עדיף להשתמש בזה הרגיל גם אם יש בו פחות שומן. זה בטוח נראה לך נהדר. ספר לנו איך זה נראה עליך! תודה שכתבת לנו.
עשיתי היום אחר הצהריים, ואנחנו מצצנו את האצבעות. כשאני בדיאטה כיוונתי אותה מעט, החלפתי את הסוכר לסכרין, את החלב המלא לרזון, את הגבינה ל -0% סאן מילן ואת השמנת עם אחוז שומן נמוך יותר, ולמרות זאת היא נהדרת. תודה
כמה טוב אליזה !! עיבוד פנטסטי. אני שמח מאוד שאהבתם ושהצלחתם להתאים את זה לצרכים שלכם. חיבוק גדול ותודה שכתבת לנו :).
העוגה מרהיבה ... יש לה חיך מאוד רך ... היא 10 ...
מזל טוב
כמה טוב איסה, תודה רבה על התגובה שלך. אני ממש שמח שאהבת את זה כל כך, בשבילי זה האהוב עלי ללא ספק ... זה סגן! תודה שכתבת לנו ועקבת אחרינו. חיבוק.
כמה טוב איסה! מבחינתי זה הכי אהוב עליי. תודה רבה על המסר שלך ואני שמח מאוד שאהבת אותו. נשיקה גדולה!!
שלום איירין, העוגה הזו לא מחזיקה יותר מיום בבית ... הטעם והמרקם מדהימים ... אני עושה וריאציה למצגת וגם היא לא רעה. אני אגיד לך: שמתי בסיס של עוגות סולטות בתבנית עגולה נשלפת (לטעמי יותר טוב מעוגיות). אני שופכת פנימה את התערובת ואז שמתי תוספת של עוגה אדומה (במקרה כזה שהם מוכרים בלידל). באופן זה, ברגע שהוא קר, אין צורך להפוך אותו ורק על ידי פירוק התבנית יש לנו אותו מוכן לטעימה.
מזל טוב על הבלוג המפואר הזה.
כמה נחמד דלאסלדלסל !! והעיבוד שלך נהדר, זה נשמע נהדר. אני עושה הערה לעשות זאת בפעם הבאה. נשיקה ותודה שכתבתם לנו !!
היי אירן, חיפשתי את המתכון הספציפי הזה הרבה זמן, ואני חושב שהוא המתאים. בכל מקרה, יש לי ספק עצום. אין לי תרמומיקס, אז אני הולך לעשות את זה עם כלים מסורתיים. בשלב שבו אתה מתכנת 90 מעלות, אני מניח שמה שאתה עושה זה בעצם כמו לאפות את החומרים, האם אני צודק? אם אני מכניס אותו לתנור בסיר כפול, אתה חושב שהוא יכול להיות דומה?
שלום Tartista, תודה רבה על המסר שלך. ההמלצה שלי היא לא לבשל אותו בתנור, אלא ביין-מארי אלא באש. כלומר, קחו סיר גדול ומלאו אותו במים. בקערה קטנה יותר מכניסים את מרכיבי העוגה (למעט עוגיות וקרמל) ומקציפים. שים את המיכל הזה בתוך סיר המים ותן לו להתחמם מבלי להפסיק לערבב (אפילו להקציף אם אתה רואה שהוא גוש). הרעיון הוא שהמרכיבים מחוממים כך שהקורד יתמוסס היטב, אבל אם זה מגיע לרתיחה. מאוחר יותר, כשהוא מתקרר, זה כאשר הקורד ייכנס לתוקף והעוגה תתמצק, אך נשארת קרמית. אתה יכול לספר לי איך זה יצא? אני מקווה שעזרתי לך, ותגיד לי אם יש לך שאלות אחרות, בסדר? נשיקה ותודה שעוקבת אחרינו 🙂
נפלא..אין מילים! וכל כך קל לעשות !! .. שמתי סוכר חום וחלב דל שומן חצי (מה שהיה לי בבית) וזה יצא טעים, באמת.
תודה רבה
מממ ... עם סוכר חום זה בטח טעים. תודה על התרומה, מנואלה. נשיקה!
אנחנו שמחים בבית עם עוגת העל הזו! שאלה אחת, אם הייתי רוצה להגדיל אותה, האם עלי להכניס כפול מכל דבר? אבל באותו זמן? אתה תגיד לי, תודה!
אבל איזה פלא סנדרה !! אני תמיד אומר לך: זה האהוב עלי יותר מכל עוגות הגבינה בעולם ... זה השמנת ... מממממ מה שאני אוהב בעוגה הזו היא שהיא נמוכה בגובה, כי ככה הביסקוויט טוב מאוד מאוזן וגבינה, אז ההמלצה שלי היא שתכינו שניים אך נמוכים בגובהם או אחד גדול יותר אבל בתבנית גדולה, שאפילו הכפלת הכמויות מאפשרת לכם לקבל עוגה קצרה בעובי של פחות מ -2 אצבעות.
על ידי הכפלת כמות החומרים גם זמן הבישול יגדל. העצה שלי היא להכפיל את הזמן ולהקפיד מאוד לעצור את המכונה כשהיא מגיעה ל 90 מעלות ומבשלת בטמפרטורה זו למשך 30 שניות. תגיד לי איך !! תודה שכתבת לנו ועל התגובה הנחמדה שלך 🙂 חיבוק !!
מתכון טוב מאוד וקל להכנה ... אני מכין את בסיס הביסקוויטים 200 גרם ביסקוויט ל 60 גרם חמאה, ומחקה את הבס של כמה עוגות כמו זו עם שלושה שוקולדים.
כיום הבסיס עשוי מעוגיות אוראו.
כמה טוב גבריאל, אני אוהב את העיבוד שלך. אני אכתוב את זה לפעם הבאה 😉 תודה על הכתיבה!
אחר צהריים טובים, אני אוהב את הבלוג הזה. היום אני מתכנן להכין את המתכון הזה אבל רציתי לשאול שאלה, למה עלינו להפוך אותו? אני לא יכול פשוט לשים את העוגיות בתחתית ולשפוך את מילוי ה- X מעל? .... בעוגות אחרות (טרסקו שוקולד) שמתי את בסיס הביסקוויטים עם טפטוף טוב של קרמל טופי טעים ומעל X אני מוסיפה את המילוי וזה תענוג .... זה יכול להראות טוב עם זה? כל טוב
כמובן שהמילוי מיוצר גם עם טמפרטורה וזהה כשזורקים אותו מעל העוגיות חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח-סִיפִי, כמובן
מרצ'ה, הרעיון לעשות את זה להיפך הוא כך שהקרמל יימס עם המשטח החם של העוגה וכך, כמו שאתה אומר, העוגיות יישארו במקומן. זה מאוד פשוט, תראו, וזה יוצא בקלות רבה בזכות הקרמל. זה טעים! אתה תספר לי. תודה שעוקבת אחרינו 😉
טעים ...… איזה טעים טעים, תודה !!!!
תודה לך מרצ'ה שעוקבת אחרינו! חיבוק גדול 🙂