עוגת גבינה עם יוגורט ולימון

הכנה

1. אנחנו מכינים תבנית אפייה עגולה. במתכון זה משתמשים בתבנית סיליקון, בקוטר של כ-18 ס"מ. נמרח אותו בכף החמאה ונניח בצד.

2. בכוס התרמומיקס מניחים את הפרפר, מוסיפים את 4 הביצים ואת 120 גרם הסוכר. אנחנו מתכנתים, 6 דקות, מקום 37 במהירות 4. בסוף הזמן, אנחנו קובעים מחדש 6 דקות במהירות 4, ללא טמפרטורה.

3. אנחנו מחממים את התנור ל-200 מעלות עם חימום למעלה ולמטה.

4. נוסיף 500 גרם יוגורט, 100 גרם קורנפלור, גרידת לימון ו-8 גרם אבקת אפייה. אנחנו מתכנתים 5 שניות במהירות 4.

5. אנחנו שמים את התערובת בתבנית ומניחים אותה בתנור, בחלק המרכזי. נתנו לזה לאפות במשך כ-30 דקות. לאחר מכן נניח לו לנוח 20 דקות בתנור מבלי לפתוח.

6. אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור, נותנים לה להתקרר ומפזרים עליה אבקת סוכר.