עוגת גזר ותפוחים

הכנה

1. אנו מנקים את הגזרים וחותכים אותם למספר חתיכות גדולות. מנקים ומקלפים את קליפתו של התפוז. אנחנו שמים הכל בכוס התרמומיקס ומתכנתים 10 שניות במהירות 6. הוצאנו את כל התערובת ושמרנו.

2. לאותה כוס לא מנוקה מוסיפים את 200 גרם החמאה המומסת ואת 400 גרם הסוכר. אנחנו מתזמנים את זה במהלך 20 שניות במהירות 3,5.

3. מוסיפים ביצה אחת ומתכנתים עבור 50 שניות במהירות 3,5. תוך כדי הקצפה, אנחנו מוסיפים את 4 הביצים האחרות אחת אחת.

4. מוסיפים את 300 גרם גבינת השמנת ומתכנתים עבור 20 שניות במהירות 3,5.

5. מוסיפים את הגזר והתפוז הקצוצים ומתכנתים עבור 20 שניות במהירות 3,5.

6. מוסיפים את 300 גר' קמח החיטה, 120 גר' שקדים טחונים, 15 גר' אבקת אפייה ומיץ התפוזים. אנחנו מערבבים הכל מלמעלה למטה עם מרית. אנו מתכנתים במהלך 30 שניות במהירות 3,5. 

7. אנחנו מרימים את המכסה, אנחנו רואים אם הוא התערבב היטב ואם זה המקרה אנחנו דוחפים אותו עם זבוב נוסף עם המרית. במידת הצורך אנו קובעים מחדש 30 שניות במהירות 3,5.

8. אנחנו מכינים צלחת מלבנית גדולה. במקרה שלי ריפדתי אותו בנייר אפייה. יוצקים מעל את התערובת ומחממים תנור ל-200 מעלות.

9. קולפים וחותכים את התפוחים לפרוסות דקות. אנחנו מניחים אותם על גבי העוגה ברצף ומסודרים היטב.

10. הכנסנו אותו לתנור עם חום למעלה ולמטה ובמרכז. אתה צריך להשאיר אותו כשעה אפייה. נדע שזה נעשה כשנכניס מחט והיא יוצאת נקייה לגמרי. אם במהלך האפייה נבחין שהוא נקלה הרבה על פני השטח שלו, נוכל לכסות אותו בנייר אלומיניום.

11. כשאנחנו מוכנים אנחנו נותנים לו להתקרר. לבסוף מכסים אותו בגלוס העוגה או בריבת האפרסקים המוקצפת במעט מים.