עוגת כתר ריבה

הכנה

1. אנחנו מכניסים את העור של 1/2 לימון לכוס ומתכנתים 10 שניות, מהירות 7.

2. מוסיפים את הסוכר ומתכנתים שוב 10 שניות, מהירות 7.

3. מוסיפים את הקמח, החמאה, המלח, הביצים ואבקת האפייה. אנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 4 1/2.

4. אנו מוציאים את הבצק מהכוס ומניחים אותו בין שתי גיליונות נייר חסין. אנחנו מורחים אותו ברולר. אנו שומרים במקרר למשך 30 דקות לפחות.

5. שמנו את הבצק שלנו בתבנית נשלפת בקוטר של כ- 28 ס"מ. אנו מבצעים 4 חתכים במרכז, בצורת כוכב, כפי שנראה בסרטון (מבלי להגיע לקצוות).

6. שמנו את הריבה שלנו מבחוץ ושמנו את הפסגות שיצרנו על ידי ביצוע החתכים על הריבה שלנו.

7. אנו אופים בחום 170 למשך 30 או 40 דקות, עד שנראה שהבצק נגמר.