עוגה במילוי קרם גבינה

הכנה

1. שמנו את הקמח, הסוכר והשמרים בכוס. אנחנו מתכנתים 6 שניות, מהירות 5.

2. כעת מוסיפים את החמאה, הביצה והחלב. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 5.

3. מכינים תבנית בקוטר 26 סנטימטר, ניתנת להסרה במידת האפשר.

4. שמנו חצי מהבצק שזה עתה הכנו על בסיס התבנית ובדפנות, עוזרים לנו עם כף או ידיים כי הבצק די סמיך.

5. את שאר הבצק שומרים בקערה או בצלחת.

6. כעת שמים את מרכיבי המילוי בכוס: הריקוטה, המסקרפונה, הסוכר ומעט חלב. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 6.

7. שמנו את הקרם הזה בתבנית, על הבצק.

8. בעזרת הידיים אנו מפזרים את יתרת הבצק על המשטח. יש להוסיף פירורי בצק, כפי שניתן לראות בתמונה.

9. אנחנו מחממים את התנור ל-180 מעלות. אנו אופים בטמפרטורה זו במשך 35-40 דקות, עד להזהבה.