עוגת ספוג עם סירופ לימון

הכנה

1. אנו מפעילים את התנור ב 180 מעלות.

2. הכנסנו לכוס את עור הלימונים, ללא החלק הלבן, ואת 210 גרם הסוכר. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 9.

3. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על הקירות. אנחנו מכניסים את הפרפר לכוס. אנו משלבים את הביצים ואת התוכנית 5 דקות, 37 מעלות, מהירות 3.

4. אנחנו מסירים את הפרפר, מוסיפים את השמן והקמח ומערבבים 20 שניות, מהירות 4.

5. אנו מוסיפים את השמרים ומשלבים אותה בבצק על ידי תכנות 10 שניות, מהירות 3.

6. אנחנו משמנים את התבנית שלנו ומכניסים לתוכה את הבצק שזה עתה הכנו.

7. אנו אופים את העוגה במשך 45-50 דקות אם התבנית בקוטר 23 ס"מ. אם הוא מבוגר יותר (26 או 28) הוא יהיה מוכן בפחות זמן, תוך כ- 30 דקות. בכל מקרה, בעזרת מקל שיפוד נוכל לבדוק מתי הוא נאפה.

8. לאחר שמוכן, אנו מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר.

9. בזמן שהעוגה נאפית נוכל להכין את הסירופ.

10. בכוס הנקייה שמנו את מיץ הלימון ואת 10 גרם הסוכר. אנחנו מתכנתים 6 דקות, 90 מעלות, מהירות 2.

11. כשהעוגה חמה, אנו פורמים אותה ומניחים אותה על צלחת המצגת. עוזרים לנו בכף ומורחים את הסירופ על כל העוגה.

12. כשהוא מתקרר הוא מוכן להגשה.